细菌的生理课程.pptVIP

第一节 细菌的生长繁殖 （二）细菌的物理性状 1 带电现象 2 表面积大 3 光学性质 4 半透性 5 内部渗透压高 二、细菌的营养物质 水份 碳源 氮源 无机盐 生长因子 有些细菌需要 三、细菌的生长繁殖 （一）细菌生长繁殖的条件 1 充足的营养 2 适宜的温度 3 合适的酸碱度 4 必要的气体环境 ①对氧气要求：专性需氧菌 微需氧菌 专性厌氧菌 兼性厌氧菌 ②对CO2要求： 5% -10%CO2 （二） 细菌繁殖的方式和速度 二、细菌群体的生长繁殖 生长曲线（growth curve ）：将细菌接种在液体培养基并置于适宜的温度中，定时取样检查活菌数，可发现其生长过程具有规律性。以时间为横坐标，以活菌数的对数为纵坐标，可得出一条生长曲线。泳衣品牌 生长曲线分期： 迟缓期：约１-４h，菌体增大，代谢活跃，不分裂；适应阶段，准备阶段 。 对数期：以几何级数快速增殖至顶峰．此时细菌形态、染色性、生理活性典型，对抗生素等外环境敏感。 稳定期：营养消耗，毒性产物积聚，繁殖数减慢，与死亡数趋于平衡。形态等变异；产生代谢产物如抗生素、外毒素。 衰亡期：繁殖减慢或停止，死菌超过活菌，菌体形态改变，代谢活动停滞。 第二节 细菌的人工培养 一、培养基（culture medium） (一)按照培养基的成分来分 1. 合成培养基 2. 天然培养基 3. 半合成培养 蔡氏培养基 配方（每升）： 硝酸钠 3g 磷酸氢二钾 1g 硫酸镁 0.5g 氯化钾 0.5g 硫酸亚铁 0.01g 蔗糖 30g 琼脂 15g (二)按照物理状态分 1.固体培养基 : 1.5%~2%琼脂，用于细菌分离纯化。 2.半固体培养基: 0.5%琼脂，动力、鉴定、保存菌种。 3.液体培养 : 增菌、鉴定细菌 (三)按用途的不同分为五类 1 基础培养基 : 基本营养成分 2 营养培养基 : 在基础培养基中添加一些其它营养物质，如葡萄 糖、血液、血清、生长因子等 3 选择培养基：在培养基中加入某种化学物质，使之抑制一类细菌 生长，而有利于另一类细菌生长。 4 鉴别培养基：加入特定底物和指示剂。 5 厌氧培养基：专供厌氧菌的分离、培养和鉴别用. 将普通培养基放在 无氧环境中培养，或者使培养基本身成为无氧的环境。 普通培养基 血液培养基 三、人工培养细菌的意义 （一）在医学中的应用 1 疾病的诊断和治疗 2 细菌的鉴定和研究 3 生物制品的制备 4 细菌毒力分析及细菌学指标的检测 （二）在其他方面的应用 1 在工农业生产中的应用 2 在基因工程中的应用 第三节细菌的代谢产物及意义 细菌的生长繁殖实际上是物质的分解与合成的新陈代谢的过程。 两种代谢过程均可生成多种代谢产物，其中有些在医学上具有重要意义。 一、细菌的分解代谢产物及其意义 细菌的生化反应 由于细菌种类不同，所具有的酶不同，因而对底物的分解能力不同，其代谢产物也不同。用生物化学方法测定这些代谢产物，可用来鉴定细菌，这种生化反应测定的方法也称生化反应。泳衣品牌 糖发酵试验 甲基红试验 VP试验 吲哚试验 H2S试验 二、细菌的合成代谢产物及意义 细菌的合成代谢过程中，除合成菌体的自身物质和必需成分外，还合成一些复杂的特殊产物。这些物质存在于菌细胞成分中，或分泌到菌体外。这些产物有些与细菌的致病性有关，有些在医药和制药工业上有重要价值。 细菌的命名法 细菌的命名采用拉