药剂学-液体药剂的溶剂和附加剂课件.ppt

*;预胶化淀粉 黄原胶 甘油 蔗糖 无水枸椽酸 苯甲酸钠 吐温80 食用色素 食用香精 纯水;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;二、表面活性剂及其在药剂学中的应用;增溶、乳化、润湿、杀菌、去污、起泡和消泡等;OOOOOOOOWWW（肥皂R——COO-）;1．阴离子表面活性剂;2．阳离子表面活性剂;脂肪酸甘油酯 脂肪酸山梨坦（司盘、Span ） 聚山梨酯（吐温、Tween) 聚氧乙烯脂肪酸酯（卖泽、Myrij） 聚氧乙烯脂肪醇醚（苄泽、Brij） 聚氧乙烯-聚氧丙烯共聚物（泊洛沙姆、Poloxamer） 商品名为普流罗尼克（Pluronic）;1．胶团的形成 胶束：在溶液内部多个表面活性剂分子的亲油基团互相吸引，缔合在一起，形成亲油基团向内、亲水基团向外、在水中稳定分散、大小在胶体粒子范围的集合体，称胶团（或胶束)。;胶团的结构;;混合后的表面活性剂的HLB值可按下式进行计算:;昙点：对于一些聚氧乙烯类非离子表面活性剂，当温度升高到一定程度时，聚氧乙烯链与水之间的氢键断裂，致使其在水中的溶解度急剧下降并析出，溶液由清变浊，这一现象称为起昙，此温度称为昙点。当温度降低到昙点以下时，溶液恢复澄明。;增溶作用 乳化作用 润湿作用 起泡和消泡作用 去污作用 消毒和杀菌作用;;2．乳化作用;3.润湿作用;起泡剂指可产生泡沫 的表面活性剂，一般 具有较强的亲水性和较 高HLB值，在溶液中可 降低溶液的表面张力 而使泡沫稳定。;5．去污作用 去污剂或洗涤剂是指用于除去污垢的表面活性剂，HLB值一般为13～16。常用的有油酸钠和其他脂肪酸的钠皂、钾皂、十二烷基硫酸钠或烷基磺酸钠等阴离子性表面活性剂。 去污机理：包括对污物表面的润湿、分散、乳化或增溶、起泡等多种过程。;6．消毒作用和杀菌作用 大部分阳离子表面活性剂和两性离子表面活性剂都可用作消毒剂，少数阴离子表面活性剂也有类似作用，如甲酚皂、甲酚磺酸钠等。 ;*;*;*;*;*;助溶机理;*;与水形成潜溶剂的有：乙醇、甘油、丙二醇、聚乙二醇 机理：两种或两种以上的溶剂间发生氢键缔合；潜溶剂改变了原溶剂的介电常数。 如甲硝唑在水中溶解度为10%(W/V)，如果采用水-乙醇混合溶剂，则溶解度提高5倍。; 1.防腐的重要性 微生物污染 ;2. 防腐措施 ;*;① 对羟基苯甲酸酯类;② 苯甲酸及其盐类;③ 山梨酸及其盐类;④ 苯扎溴铵;⑤ 醋酸氯己定;*;*;1.?甜味剂（sweeting agents）;蔗 糖; 甜菊苷（stevioside）; 糖精钠（saccharin sodium）;阿司帕坦（aspartame）;2. 芳香剂;3. 胶浆剂;4. 泡腾剂;*;;;;;2、 合成色素 食用：苋菜红、柠檬黄、胭脂红、胭脂蓝、日落黄，具体使用量和使用范围见GB2760-81《食品添加剂使用卫生标准》的着色剂项下。 外用：伊红（或称曙红，适用于中性或弱碱性溶液）、品红（适用于中性、弱酸性溶液）、美蓝（或称亚甲蓝，适用于中性溶液）、苏丹黄G等。;其它;提问：