1.造纸原料.ppt

包装材料学 四、纸和纸板在包装中的地位 纸和纸板在包装材料中所占比例最大 纤维素、半纤维素和木素，这三种是纤维的主要组成成分，占植物组成的80%以上。 抽出物主要包括脂肪酸、树脂酸、果胶质、单宁等，一般占植物组成的2~8%。 灰分含量根据植物的品种差别很大一般不超过10%， Next Back ? ? ? 纸张的制造 二、 植物纤维组成 包装材料学 纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，是细胞壁的骨架物质。 Next Back ? ? ? 纤维素的分子式为（C6H10O5）n，n称为聚合度，纤维素的来源不同，聚合度不同。 1. 纤维素 纸张的制造 二、 植物纤维组成 包装材料学 每个基环上有三个醇羟基； 纤维素分子的两个末端羟基性质不同, 右端的葡萄糖基中第一碳原子上的羟基具有潜在的还原性。 （1）纤维素的化学结构 Next Back ? ? ? 纤维素是由许多D-吡喃式葡萄糖基相互以 1,4-β-甙键连接而成的线型高分子化合物。 纸张的制造 二、 植物纤维组成 包装材料学 由于甙键的存在，纤维素易发生水解反应； 由于醇羟基的存在，纤维素易发生氧化反应、酯化反应和醚化反应。 （2）化学性质 Next Back ? ? ? 在一定条件下，纤维素可与浓碱反应，生成碱纤维素。 纸张的制造 二、 植物纤维组成 包装材料学 由于纤维素含有大量的羟基，使纤维素大分子之间和内部存在大量的氢键。 （3）氢键 氢键 - C- O H 纤维素分子 -C- O H 纤维素分子 Next Back ? ? ? 纸张的制造 二、 植物纤维组成 包装材料学 纤维素超分子结构理论认为：纤维素是由结晶区和无定形区交错联结而成的二相体系。 （4）纤维素的物理结构 Next Back ? ? ? 纸张的制造 二、 植物纤维组成 包装材料学 在结晶区，纤维素大分子的排列具有完全的规则性，结合的比较紧密； Next Back ? ? ? 在无定形区，纤维素分子链的排列不具有规则性，结合的比较松散； 结晶区与无定形区无明显的绝对界限。 （4）纤维素的物理结构 纸张的制造 二、 植物纤维组成 包装材料学 吸湿与放湿只能发生在非结晶区，在结晶区，由于分子上的羟基形成了氢键，所以，水分子不能进入。 Next Back ? ? ? 纤维素的吸湿能力取决于亲水性羟基的多少，纤维素的非结晶区的多少，以及非结晶区内大分子排列的疏密程度。 （4）纤维素的物理结构 纸张的制造 二、 植物纤维组成 包装材料学 ① 色泽：纤维素本身为白色； ② 比重：1.5 - 1.56； （5）纤维素的物理性质 Next Back ? ? ? ③ 各向异性：纤维素的各个方向的物理力学性质不同； Z向 横向 纵向 纸张的制造 二、 植物纤维组成 包装材料学 Next Back ? ? ? 吸湿现象: 纤维素大分子含有大量的羟基，使纤维素大分子之间和内部存在大量的氢键。羟基是较强的亲水性基团，能吸着空气中的水分子。 （5）纤维素的物理性质 纸张的制造 二、 植物纤维组成 包装材料学 Next Back ? ? ? 干缩湿胀 根据纤维素的物理结构，被吸附的水分子只能进入非结晶区的纤维素分子链之间，纤维素水分的减少或增多必然会改变纤维素分子链之间的距离，靠拢或拉开，从而导致收缩或膨胀。 因为吸水性的羟基存在于分子链之间，所以，收缩与膨胀也只限于非结晶区的分子链之间，而不会发生在纤维素分子的轴向。 （5）纤维素的物理性质 纸张的制造 二、 植物纤维组成 包装材料学 Next Back ? ? ? 滞后现象 相对湿度 含水率 放湿 吸湿 在同一相对湿度下，吸湿时水分的吸着量低于解吸时水分的蒸发量，也就是吸湿时的平衡含水率低于解吸时的平衡含水率。 （5）纤维素的物理性质 纸张的制造 二、 植物纤维组成 包装材料学 Next Back ? ? ? 纤维素不溶于水，溶于氢氧化铜氨溶