种子学第4章.ppt

第四章 种子的休眠 一、种胚未成熟 胚以外的部分成熟且收获，因为胚未成熟不能萌发。 (一)种被不透水性 1.种被不透水性的原因 ①坚厚的种(果)皮，或附有致密蜡质和角质。 由于种被不透水 不能吸胀发芽的称为硬实、石种子。 豆、锦葵、藜、樟、百合科 ②种壳的机械压制或种(果)皮不透水、不透气阻碍胚的生长而呈现休眠。 莲子、椰子、苜蓿、紫云英 色泽～休眠? 醌类物质和蛋白质结合形成有色沉淀物，该沉淀物有时不透水。 小麦、白菜型油菜、豆类种子中普遍 酚类物质的累积发生在种子成熟的某一阶段，集中于种皮。 （三）种被的机械约束作用蔷薇科种子 种被坚硬，虽透水通气，但胚在一定时间内无法顶破并向外生长。 减弱种被约束→打破休眠。 核果 2.存在 水稻、大麦 颖壳、种皮不透气； 发芽抑制剂（ABA） 小 麦 种被不透气 油菜 角果机械保护 发芽抑制剂（酚类） 棉 花 种皮不透气 种子硬实（内脐） 种子发芽抑制剂（ABA、酚类） 豆 类 种皮有角质层和栅栏层等特殊的 水分控制机制形成硬实 主要学说： 内源植物激素调控的三因子学说 光敏素调控假说 呼吸代谢调控假说 膜相变化论 一、内源植物激素调控的三因子学说 提出：khan.A和Waters( 1971，1975) １.内容：种子休眠与萌发由三种植物 激素调控 赤霉素GA 促进萌发 细胞分裂素CK 促进萌发 脱落酸ABA 抑制萌发 80％种子～三因子模式 不足：完全忽视乙烯的作用。　　 2.光敏色素调控论 　　Borthwick、Hendricks 在1952年发现光敏色素系统与休眠和发芽的关系。 三、呼吸代谢调控 试验证明: 如果使种子需氧呼吸代谢的三羧酸循环途径（TCA）或其末端氧化过程受到抑制，而使磷酸戊糖途径（PPP)顺利进行，种子打破休眠而萌发。 TCA及细胞色素 氧化酶抑制剂氰化物、 丙二酸、氟化物等 ＋O2、GA、低温处理 四、膜相变论（Béwley） 解释种子休眠及解除与温度的关系--- 温度导致膜相的变化而影响休眠状态。 １.要点： ⑴　细胞膜的物理状态随温度改变发生可逆性变化，低温 凝胶态，较高温度 流体态。 ⑵　膜相变化使膜结合酶活性改变，膜蛋白位移，细胞膜透性变化和溶质渗漏，影响与种子萌发相关的许多代谢过程。 第四节 种子休眠的控制 一、延长、利用种子休眠期,避免种子无休眠的害处 育种 栽培措施 药剂处理 加工贮藏 1.育种避免穗发芽 选抗穗发芽品种和休眠期适宜的品种 例: 小麦白皮良种中选育红皮变异个体。 4.加工贮藏延长休眠 通常能降低呼吸作用的因子,都利于延长休眠 需光种子遮光 种被有抑制物的种子, 收获时不清洗种子 带果皮贮存, 减少机械损伤和微生物侵害 对正常种子,理想贮藏的条件是: 含水量4%～6% 温度-20℃或更低 相对湿度15% 适度的低氧，高CO2 贮藏室黑暗无光,避免高能射线 二、缩短种子休眠期的操作方法 1个世纪 国际植物遗传资源委员会 1%～5% -18℃ * * 第二节 种子休眠的原因 种胚未成熟 种被(种皮和果皮)影响 种子中存在抑制萌发的物质 不适宜环境条件的影响 胚未分化 胚未长足 胚休眠 二、种被(种皮和果皮)影响 种被成为萌发障碍 种被不透水性 种被不透气性 种被的机械约束作用 种被外面有颖壳 水稻、大麦 含水量高的种子种被内外形成水膜 种被上的酚类物质氧化成醌,吸收O2 2.种被不透气的机制 （二）种被不透气性 禾谷类(麦、稻) 1. 导致休眠的原因 种被不透气→影响种子内外气体交换、种皮理化性质→胚对O2的吸收和流通→CO2积累→休眠 酚类 醌 酶 耗O2 种胚缺足够O2，休眠 茶的果实、种子 三. 种子中存在抑制萌发的物质