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1.生煎馒头 生煎馒头是流行于中国上海、苏州及其他江南地区的一种传统小吃，简称为生煎；亦称生煎包，类似于锅贴和中国（粤港澳）、台湾常见的“水煎包”，为煎熟了的有馅馒头。 生煎馒头的馅料通常使用猪肉，也可用鸡肉作原料，在一些考究的店家还研发了虾肉、蟹肉等新口味生煎。 生煎得成品色白，皮薄软松、肉馅鲜嫩多汁、焦底酥脆，咬嚼时有芝麻及葱香味，配以鸡鸭血汤、咖喱牛肉汤或油豆腐粉丝汤，是上海人最喜爱的传统早点之一，同时也是苏州有名的点心。 生煎起源于1920年代的上海，一般在老虎灶（开水间）隔壁，开一爿半开间门面的小店，店门口立着由柏油桶改制的炉子，上面置一口铸铁平底锅，里面是一张长条形的台板，成为了生煎店铺的雏形。后来，上海著名企业家，中国新药业先驱黄楚九将生煎引入了他自家所开设的萝春阁茶馆店中，从此生煎馒头成了萝春阁茶馆的招牌美食。最早的生煎都是由老虎灶和茶楼兼营的一种小吃，随着生煎在上海广受欢迎，自1930年代起出现了专营生煎的店铺。 2.小笼包 小笼包，简称小笼、苏南及上海称小笼馒头，是一种起源于中国上海南翔镇，流行于江南地区的著名点心，以“体小、馅大、汁多、味鲜、皮薄、形美”而著称。现今以传至世界各地，成为一道知名的中餐小吃，在华人聚集的很多地区可品尝到。 小笼包最早的历史可以追溯到北宋时期著名的河南王楼“山洞梅花包子”，传说靖