专题二探究类实验.ppt

/ / / / / 专题二 探究类实验专题 典例及其分析 [典例]　 某生物课外活动小组在探究酶的特性时，实验员为其提供了如下材料用具： 质量分数为3%的淀粉溶液、质量分数为5%的NaOH溶液、质量分数为5%的盐酸、质量分数为2%的淀粉酶溶液、体积分数为3%的过氧化氢溶液、新鲜的质量分数为20%的猪肝研磨液、质量分数为1%的碘液、蒸馏水、90℃热水、冰水，试管、量筒、小烧杯、大烧杯、胶头滴管、试管夹、酒精灯、三脚架、石棉网、温度计、pH试纸、火柴、标签纸等。结合所学知识回答下列问题： (1)探究温度对酶活性的影响。 ①本实验选用的反应物和酶制剂分别是 、 。 怎 么 考 考 什 么 考查温度对酶活性影响实验的材料选择 温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解，滴加碘液，根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶的活性 质量分数为3%的淀粉溶液 质量分数为2%的淀粉酶溶液 碘液 碘液 无蓝色出现 淀粉 麦芽糖 有蓝色出现 考 什 么 怎 么 考 淀粉酶 淀粉 各自在所控制的温度下处理一段时间