皮革和毛皮市场治理技巧标准.docVIP

皮革和毛皮市场管理技术规范 范围 本标准规定了皮革和毛皮市场的市场资质、经营环境、经营设施设备、经营管理、安全卫生管理和防疫管理。 本标准适用于申请新建和运营中的皮革和毛皮市场，不适用于皮革和毛皮制品市场。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095-1996 环境空气质量标准 GB 8978-1996 污水综合排放标准 GB/T 10001.1-2006 标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号 GB 19085-2003 商业、服务业经营场所传染性疾病预防措施 GB 20400 皮革和毛皮有害物质限量 术语和定义 皮革和毛皮市场 Leather and Fur Market 指主要提供皮革原料皮、半成品革、成品革、碎皮；活体毛皮动物、毛皮原料皮、已鞣毛皮等交易的场所，具备商品集散、信息公示、结算、市场管理、价格形成等综合配套服务功能的市场。 摊位 Booth/Stall 指市场经营场地划分若干个经营区间，供销售商独立从事经营活动的场所。 个体销售商 Individual Businesses 指以个人为主体的销售商。如市场内销售商品的个体经营户、农户、养殖户等。 市场资质 具有国家工商部门登记注册颁发的营业执照，具有国家税务部门登记注册的纳税号码。 合法取得经营场地（自有或租赁）并具有相关法律文件证明。 按照国家有关财务法规建立完整的会计、统计、财务制度。 经营环境 选址 市场宜建立在养殖基地或生产加工基地等地区。 应交通方便，易达性好。 在国家关于易燃易爆物品管理规定要求距离内，不得有生产或储存易燃易爆等危险物品。 新建市场应符合本地区的城市建设规划、消防规划和商业网点规划要求。应与同类型的市场保持合理的距离。 交易环境 整体要求 市场出入口应不小于2个，人流、车流各有专用通道。出入口应整洁、通畅。 各种标识准确、规范、清晰。 地面应坚固、平整、清洁、防滑、承重。 地面应清洁卫生，不应有影响环境卫生的污染源。 空气质量达 GB3095 二级标准。 应设有专用机动车停车场，停车场面积应满足市场经营需要。 露天交易区 地面应是砖地面或更高级别地面。 应有良好的排水通道。 交易区内摊位面积充裕，过道宽度不少于3米。 交易区内应俺原料、半成品和成品划分区域，并根据商品种类细分为不同商品的交易区，同类型商品应在同一交易区交易，防止交叉感染。 棚厅交易区 棚厅应明示交易的商品类别。 棚厅宜为封闭或半封闭结构。 棚厅应宽敞明亮、通风顺畅。 棚厅应有两个（含）以上出入口。有车摊的棚厅，出入口宽度应不小于3米。 棚厅过道宽度不应少于2米。 门店交易区 门店招牌宜统一形象设计、统一安放位置。 门店前3米内不宜设立露天摊位。 门店内仓储区和生活区应相互独立，严禁使用明火。 货栈交易区 应分品分垛管理。 应做好防腐、防蚊虫、防鼠、排水处理。 活体交易区 活体交易区应单独隔离，与其它交易区保持一定距离。 活体交易区应有单独的活体动物进出通道。 活体动物销售商应为销售中活体动物提供充足的食物和清洁的饮水，并定时喂食。 活体动物销售商应尽量缩短运输时间，保证其充足舒适的睡眠和休息。 不得销售生病或受伤的活体动物，销售过程中发现动物生病或受伤应及时诊治。不得销售未经防疫的活体动物。 应给活体动物提供足够的空间，以保证其单独或与同伴自由活动。水貂、狐狸、貉和獾的单体笼舍规格见表1。 笼舍规格 单位为厘米 种 类 笼舍尺寸 (长×宽×高) 网眼大小 笼网型号 （电焊网） 水 貂 25×32×45 2.5×2.5 15号 狐 狸 40×40×35 3.0×3.0 14号 貉、獾 40×40×35 3.0×3.0 14号 禁止噪音等不良条件妨碍毛皮动物身心健康，以及各种虐待和伤害活体动物的行为。 屠宰处置区 应在远离活体交易区处设立封闭的屠宰处置区，避免同类看到处死、取皮、刮油等场景。 设立电机室或药物注射室，采取人道、安全的电击或药物注射处死，禁止使用击打、敲击等不规范的处死方式。 貂、狐、貉、獾等活体动物的取皮工作应经过毛皮成熟鉴定后进行，严禁对毛皮尚未成熟的动物进行提前取皮。 取皮操作应在毛皮动物死亡30分钟后进行。严禁在毛皮动物尚未彻底死亡的情况下剥皮。取皮后的毛皮动物胴体应妥善处理，合理利用，严禁随意处置。 经营设施设备 应设立导购图、车行路线标示图等公共服务设施，各类公共设施应标识明确，符合GB10001.1的规定。 应有良好的照明、通风、排水、广播通讯等设施。 应设有信息发布公告设施，发布本市场商品价格、供需状况，同时提供国内外同类市场的相关信息。 应在明显处设立意见箱，并设有专人负责投