(河北)2017高考化学二轮模拟新题分类汇编：专题十二 有机物的结构与性质.docVIP

专题十二 有机物的结构与性质 1.（2014·北京市西城区期末）下列说法中，不正确的是 A．醋酸铅等重金属盐可使蛋白质变性 B．油脂只能在碱性条件下发生水解反应 C．甲醛能发生氧化反应、还原反应和聚合反应 D．氨基酸能与盐酸、氢氧化钠分别发生反应 1.【答案】 B【解析】醋酸铅是重金属盐，重金属盐能使蛋白质变性，A项正确；油脂是高级脂肪酸的甘油脂，在酸性和碱性条件下都可以水解，B项错误；甲醛中的醛基易被氧化为羧基，也可以被氢气还原为甲醇，也能在一定条件下与苯酚发生缩聚反应，C项正确；氨基酸中氨基显碱性，可以与盐酸发生反应，羧基显酸性，可以和氢氧化钠反应，D项正确。 2.（2014·山东省泰安市期末）下列关于有机物的说法中，正确的一组是 ①“乙醇汽油”是在汽油里加入适量乙醇而成的一种燃料，它是一种新型化合物 ②汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物，完全燃烧只生成 ③石油的分馏、裂化和煤的干馏都是化学变化 ④除去乙酸乙酯中残留的乙酸，可加过量饱和碳酸钠溶液振荡后，静置分液 ⑤将ag铜丝灼烧成黑色后趁热插入乙醇中，铜丝变红，再次称量质量等于ag ⑥除去中的少量，可将混合气体通过盛有饱和溴水的洗气瓶 A.③⑤⑥ B.④⑤⑥ C.①②⑤ D.②④⑥ 2.【答案】B【解析】乙醇汽油是混合物，①错；植物油是高级脂肪酸甘油酯，②错；石油的分馏属于物理变化，③错误。乙酸乙酯难溶于水，但可以吸收乙酸，④正确；铜丝在乙醇的催化氧化反应中作催化剂，质量不发生变化，⑤正确；乙烯能够与溴水发生加成反应除去，⑥正确。 3.（2014·甘肃省兰州期末）下列关于有机物的叙述，正确的是 A．加浓溴水，然后过滤可除去苯中少量乙烯 B．苯、溴水、铁粉混合可制成溴苯 C．氨基酸、淀粉均属于高分子化合物 D．已知甲苯苯环上的二氯取代物有6种，则甲苯苯环上的三氯取代物也有6种 3.【答案】D【解析】加入浓溴水会与乙烯发生加成反应，出现液体的分层现象，可通过分液法分开，A项错误；苯与液溴在催化剂条件下发生反应，B项错误；氨基酸是小分子物质，C项错误；甲苯苯环的氢原子有5个，故甲苯的二氯取代物和三氯取代物的种类数相等，D项正确。 4.（2014·广东省清远市期末）下列说法正确的是 A．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应 B．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色 C．石油分馏、煤的干馏均为物理变化 D．我国首艘航母“辽宁舰”上用于舰载机降落的拦阻索是特种钢缆，属于金属材料 4.【答案】D【解析】葡萄糖为单糖不能水解，A项错误；有的油脂中的高级脂肪酸烃基含有碳碳双键，能够使四氯化碳溶液褪色，B项错误；煤的干馏是化学变化，C项错误；特种钢缆为铁合金，D项正确。 5.(2014·湖北省宜昌市期末)柠檬烯是一种食用香料，其结构简式如图，有关柠檬烯的分析正确的是 A．柠檬烯的一氯代物有7种 B．柠檬烯和丁基苯互为同分异构体 C．柠檬烯的分子中所有均碳原子可能在同一个平面上 D．在一定条件下，柠檬烯可以发生加成、取代、氧化、还原等反应 5.【答案】D【解析】柠檬烯中含有8种氢原子，A项错误；柠檬烯的分子式为C10H16、丁基苯的分子式C10H14，B项错误；柠檬烯的六元环中有4个饱和碳原子，故该分子中的碳原子不可能在同一平面内，C项错误；柠檬烯中的碳碳双键能够发生加成反应、氧化反应、还原反应，分子中的饱和碳原子能够发生确定反应，D项正确。 6.（2014·山东省威海市期末）下列鉴别实验中，所选试剂不合理的是 A．用水鉴别乙醇和苯 B．用碳酸氢钠溶液鉴别乙酸和乙醇 C．用新制的氢氧化铜鉴别葡萄糖和蔗糖 D．用高锰酸钾酸性溶液鉴别甲苯和己烯 6.【答案】 D【解析】乙醇可以与水互溶不会分层，苯不溶于水，密度比水小，有机层在上层，故常用水鉴别乙醇和苯，A项合理；乙酸可以和碳酸氢钠溶液反应生成二氧化碳气体，乙醇不能和碳酸氢钠溶液反应，故可以用碳酸氢钠溶液鉴别乙酸和乙醇，B项合理；葡萄糖中含有醛基能够和新制的氢氧化铜反应产生砖红色沉淀，蔗糖不能和新制的氢氧化铜反应，故可以用新制的氢氧化铜鉴别葡萄糖和蔗糖，C项合理；甲苯和己烯都能够使高锰酸钾溶液褪色，故不能用高锰酸钾溶液鉴别甲苯和己烯，D项不合理。 7. (2014·福建省龙岩市期末)下列有关物质的性质和应用正确的是 A．油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油 B．福尔马林可防腐，可用它保存海鲜产品[来源:Zxxk.Com] C．乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质 D．合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料 7.【答案】A【解析】油脂是高级脂肪酸甘油酯，酸性水解产生相应的高级脂肪酸和甘油，A项正确；福尔马林是甲醛的水溶液，有毒不能作为食品的防腐剂，B项错误；乙醇不是人