牙膏增稠的理论和增稠剂.PDFVIP

第第 卷卷第第 期期 Vol.29No.12 2299 1122 日用化学品科学 年年 月月 DETERGENTCOSMETICS 1122 Dec.2006 牙膏增稠的理论和增稠剂 赵勋国 摘要:深入阐述了牙膏增稠的流变学理论,同时,介绍了用于生产牙膏的几种主要增稠剂的性能及其在牙 膏配方中的应用。流变学理论和黏合剂化学技术的有机结合直接导致了新型牙膏配方产品的诞生。 关键词:流变学;塑性;触变性;黏合剂;贫溶剂系统 中图分类号: 文献标识码: 文章编号: ( ) TQ658.4 A 1006-7264200612-0021-04 在牙膏的生产过程中 (如泵送、灌装),物料要 作用,必须对物料的每单位切面施加的力,叫做剪切 经受很高的切变力。此力会给物料带来不良影响,如 力 (简写为 )。于是黏度 就可表示为: SF h 不消除这样的影响,就会大大降低产品质量。在牙膏 h=SF/RS 配方中要加入增稠剂,其目的就在于此。 牙膏生产增稠的流变学理论、增稠剂的性能及其 即黏度等于剪切力除以切变速率。 在牙膏配方中的作用,对牙膏的配制有较强的指导意 牛顿指出,在恒温下,流体的黏度与切变速率无 义。对牙膏配方师来说,能据此选取最适合的增稠 关。因此,如果流体的运动速度提高一倍,所施加的 剂,以取得预期的效果。 力也就必须增加一倍。这种流体就叫牛顿流体 (或牛 顿体系),其流变图是线性的,水、油和甘油就是这 1 流变学理论 种体系的代表。 流变学,根据辞典定义,就是 “关于物质变形和 1.2 假塑性体系 流动的科学”。在本文,物料的流变性通常是指物料 假塑性体系是这样一种体系:流体的黏度会随切 受直接力作用的一种结果。 变速率的增加而降低,其流变图是非线性的,是曲线 黏度是流体摩擦力的量度,说详细点,是流体流 的。它还有一个特性,就是搅动时黏度会降低,搅动 动时,一层相对于另一层运动的内摩擦力的量度。高 停止后,黏度又会立即恢复。 黏度物料就是一种内摩擦力很大的物料,这种物料不 由于增稠剂体系的性质是假塑性的,所以牙膏的 像低黏度物料那样易于灌注和铺展。 流变性能也就是假塑性的。比较高、低切变率情况下 1.1 牛顿体系 流体的黏度值,就会得到一个评价该流体体系的假塑 牛顿研究了流体两平行平面间的运动,提出了流 性度的量化尺度。这个尺度就是:用低切变率 (如 体黏度的基本理论。设运动的两平行平面的面积相 ) 的黏度值除以高切变率 (如 ) 时 0.5r/min 20r/min 等,都为 ;两平面间的距离为