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专家教你开心度过更年期的饮食疗法 HYPERLINK ??2011年04月19日07:55??家庭保健报 　　女人过了40岁最怕啥？衰老，美丽容颜不在，更年期综合征即将到来。其实更年期综合征并不是疾病，只是女性必须经历的一个生理现象。应该感到就像月经初潮一样，更年期是女性生活中的一个过程。在这个过程中，女性卵巢停止分泌雌激素。有些女性此时几乎没有什么症状，也有一些女性不得不经历潮热，情绪波动，盗汗，关节疼，能量水平降低，皮肤干燥等不适症状。无论此时的你是否在接受各种方式的治疗，健康的饮食都能有助于稳定控制激素水平，使你感觉好过得多，帮助你度过更年期。如果自我感觉更年期不明显，那么，也会让你显得更有精力。选择摄入富含雌激素、钙、维生素、矿物质的饮食，能减少更年期带来的各种副作用。 　　本报特约专家 　　王宜 中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任；中国中医科学院养生保健专家指导委员会委员 　　能缓解女性更年期症状的食物 　　★富含植物雌激素的食物，如异黄酮，黄豆、小扁豆、绿豆、红小豆、鹰嘴豆等豆类，能有效减少潮热和盗汗。 　　★富含ω-3脂肪酸的食物，如三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鲭鱼、鲱鱼等海鱼，食用烹调用的亚麻油、橄榄油，保持体内高维生素E水平(可食用适量坚果)，拥有自内向外的滋润光泽。 　　★富含纤维素的食物，如全谷、燕麦、豆类、水果、蔬菜，有助于平衡体内激素。 　　★富含大量必需脂肪酸的种子、坚果和鱼油，能缓解关节疼痛。 　　★富含钙质的食物，吃些烹制酥软的鱼类(连刺一起食用)，绿色叶类蔬菜和低脂乳制品，来增加体内钙的含量。 　　★菊花茶是很好的平衡剂。可以当做饮料饮用，也可以在水中加入5滴菊花油进行足浴。 　　★加利福尼亚大学一项研究发现，更年期过后的女性如果每天服两次大豆补充剂，会比那些服药的女性拥有更好的文字记忆力，思维也更加敏捷。豆粉对骨骼也有益处，饮用豆奶的女性体内成骨细胞比不喝豆奶的女性更加活跃。食用豆类能减少40%的潮热症状。 　　★饮食别太咸，少喝酒、咖啡，少吃辛辣食物，尤其在炎热的季节。 　　中年女性喝骨头汤能抗衰老 　　骨头中的骨髓除有造血功能外，还具有抗衰老作用。随着年龄的增大，骨髓制造红细胞和白细胞的功能会衰退，但如果从饮食中能不断摄取骨髓所含的类粘朊，则骨髓生产细胞的功能就可以得到加强，从而达到减缓衰老的目的。 　　最简单的办法就是煮食动物骨头，如羊骨头、猪骨头、牛骨头等。把骨头砸碎，按1份骨头5份水的比例，用文火熬煮l～2小时，使含有类粘朊和骨胶原的髓质尽量溶解。把溶有髓液的汤稍加过滤，再加入蔬菜，经常食用，对减缓衰老有一定的作用。 　　■　相关链接 　　巧喝粥 更年期心不烦 　　地黄枣仁粥 　　做法：酸枣仁30克，生地黄30克，大米100克。共煮粥。 　　功效：补阴清热。可改善更年期五心烦热、面热汗出、耳鸣腰酸、烦闷易怒、口苦尿黄、多梦便干等症。 　　虾仁粥 　　做法：干虾仁10个，小米100克，盐、味精、麻油、葱末适量。将干虾仁切成小丁，小米淘净，共煮粥，加调料即成。每日1次。 　　功效：补脾益肾。适合改善更年期经量较多，经血色淡或有块，腰膝酸软，形寒肢冷，便溏，纳呆腹胀等症。 　　七宝粥 　　做法：红小豆50粒，黑豆60粒，黄豆50粒，莲子20粒，红枣25枚，核桃仁8个，大米适量。先将大米、红小豆、黑豆、黄豆煮沸15分钟后再加入莲子、核桃仁，再煮沸10分钟入红枣。1日3次。 　　功效：强肾、健脾、除烦躁。