王世成 古今乌药资本概述.docVIP

古今乌药资源概述 2011级中药资源班 王世成 [摘要]对乌药古今资源状况进行汇报和总结，通过查阅大量古代本草中乌药的种质、产区、质量鉴别和炮制等方面知识，同时了解现代乌药的资源现状，通过对古今乌药的资源状况的分析，提出更合理有效的方法让乌药优质多产。 [关键词]:乌药种质；产区质量评价；混伪品 乌药为樟科植物乌药Lindera aggregate (Sims) Kosterm.的干燥块根。[1]其拾遗鳑0纲目矮樟 时珍曰 乌以色名。其叶状似鳑0鲫鱼，故俗呼为鳑0树。拾遗作鳑其，方音讹也。南人亦呼为矮樟，其气似樟也。乌药味辛，性温。归脾、胃、肝、肾、膀胱经。主治中恶心腹痛，蛊毒，疰忤鬼气，宿食不消，天行疫瘴，膀胱、肾间冷气，攻冲背膂。妇人血气，小儿腹中诸虫。又云：去猫涎极妙。乌药叶及根嫩时采，作茶片炙碾煎服，能补中益气，偏止小便滑数。[2]功效有行气止痛、温肾散寒。临床用名有乌药、台乌药。 1 古代乌药的种质，产区沿革与变迁 1.1 唐宋元时期 乌药始载于《本草拾遗》陈藏器云：“乌药，生岭南邕州（广西南部，约相当于今南宁市及邕宁、武鸣等县地）、容州（广西壮族自治区东南部）及江南。树生似茶，高丈余。一叶三丫，叶青阴白。根状似山芍药及乌樟根，色黑褐，作车毂纹，横生。八月采根，直者不用。” 《本草图经》曰：“今台州（浙江省椒江市）、雷州（广东省西南部，县名）、衡州（湖南省南部）亦有之，以天台者为胜，木似茶槚，高五七尺，叶微园而尖作三桠，面青背白，五月开细花，黄白色，六月结实。如山芍药而有极粗大者，又似樟根。”[3] 唐蔺道人所著《理伤续断方》即用天台乌药名作处方，其“鳖甲散”、“乌丸子”等处方中都指明用天台乌药，自始天台乌药作为道地名药，延用至今。中国医学史上的“金元四大家”之一李杲，在其《医学发明》一书中发明了后世著名的天台乌药散一方。书中载：“天台乌药、木香、茴香（炒）、青皮（去皮）、良姜（炒各半两）…。”方中天台乌药行气疏肝，散寒止痛，为君药。到元代，天台乌药之名更是深受皇家朝廷青睐。据《康熙天台县志》在载：“元，药味乌药二十斤方；明，岁进药味乌药三十斛，岁办药材乌药三百斤”。自元始，天台乌药已被列为岁贡、岁进之物。（宋代《开宝本草》，云：“乌药生岭南邕州（广西南部，约相当于今南宁市及邕宁、武鸣等县地）、容州（广西壮族自治区东南部）及江南。树生似茶，高丈余。一叶三丫，叶青阴白，根色黑褐，作车毂纹，状似山芍药根，又似乌樟根，自余直根者不堪。八月采根。”有不少资料说乌药始载于《开宝本草》，根据《开宝本草》部分参照《本草拾遗》而编，而且大部分资料显示始载于《本草拾遗》，所以此处暂定为始载于《本草拾遗》。） 1.2明清时期 明李时珍《本草纲目》中记载：“乌药，能上理脾胃元气，下通少阴肾经；天台者白而虚软，并以八月采，根如车毂纹、形如连珠者佳，或云天台者香白可爱…”，再次对“出天台者为胜”进行了肯定。《中华本草》中记载，明代《纲目》入香木类，云：“吴楚山中极多，人以为薪，根叶皆有香气，但根不甚大，才如芍药尔。嫩者肉白，老者肉褐色。其子如冬青子，生青熟紫，核壳极薄，其仁亦香而苦。”[3]可见当时乌药资源丰富，但人们对中药的不了解造成了相当大的浪费。 明高僧传灯在《天台山方外志》中载：乌药、千里急、紫葛、百稜藤、天寿藤、蓍婆藤、清风藤、含春藤、石南藤、催风使、黄寮郎、百药祖，左二十品按本草皆出天台，先是朝廷常取清风藤，无有识者，后于临海山中得之，葢天台乃六扈之总名。可见“天台乌药”在本草位置。 清乾隆年间，天台县城西门外建立了药皇庙，由于历史变故，在民国时期得以重修。在庙内两侧重新绘制了历代十大名医，还绘有刘阮遇仙图和寒拾和合图。重修药王庙开光祭祀仪式上，将道地药材“天台乌药”放在祭祀的首位，可见天台乌药在当地药业文化中的地位。而每逢药王大帝（神农）生日庙会，更是演戏必演《采药（乌药）遇仙记》。 《植物名实图考》云乌药：“花开如桂。”[3] 2 药物采收加工 2.1加工 《中华本草》中记载：冬春季采挖根，除去细根，洗净晒干，称“乌药个”。趁鲜棕色外皮，切片干燥，称“乌药片”。 乌药片：取原药材，除去杂质，大小各分开，浸泡至六七成透时，取出，润透，切薄皮，干燥。 炒乌药：取净乌药片，用文火炒至深黄色，取出。 盐乌药：取麦麸炒热，加入经盐水润半小时的乌药片，炒3-4分钟，至呈淡黄色，筛去麦麸即可。每乌药16kg,用盐0.4kg,麦麸2kg。 麸乌药：取净乌药片，用麦麸炒至微黄，筛去麦麸即得。[5] 醋乌药：《本草蒙筌》：“醋浸炙。”取乌药与醋拌匀，略闷，置锅内用文火炒至微带焦斑为度。取出，放凉。每乌药片100kg，用醋12kg 酒乌药：《普济方》：“捣碎，用酒一宿。”《奇效良方》：“细锉，用酒一宿，微炒。”现行，取乌药片，加黄酒喷洒拌匀，