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薏仁的几种用法及煲汤 小贴士：薏仁（拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed）又名薏苡仁、苡米、苡仁，土HYPERLINK /view/1243.htm玉米，薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、HYPERLINK /view/2057829.htm米仁、六谷子。是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等HYPERLINK /view/695019.htm功效，为常用的HYPERLINK /view/352168.htm利水渗湿药。薏仁又是一种HYPERLINK /view/2472707.htm美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、HYPERLINK /view/42093.htm痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。 成品性状：　　1．薏苡仁：种仁宽卵形或长HYPERLINK /view/661661.htm椭圆形，长4-8mm，宽3-6mm。表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮。一端钝圆，另端较宽而微凹，有1淡棕色点状种脐。背面圆凸，腹面有1条罗宽而深的纵沟。质坚实，断面白色粉性。气微，味微甜。以粒大充实、色白、无皮碎者为佳。显微鉴别 HYPERLINK /view/770892.htm粉末特征：类白色。主体为HYPERLINK /view/1494893.htm淀粉粒，单粒类圆形或多面形，直径2-20μm，脐点星状、三叉状、人字形或裂缝状，复粒少见，由2-3分粒组成。 　　2．炒薏苡仁：微鼓起，表面淡黄色，略有焦斑，气微香。 　　3．麸炒薏苡仁：微鼓起，表面黄色，略有香气。 一、美人薏仁汤材料：薏仁粉、鲜奶做法：将鲜奶煮沸后加入薏仁粉大约5~10克，搅拌一下即可。二、美白薏仁芝麻汤材料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、些许牛奶作法：将所有材料混合后，加入200c.c.热牛奶即可。三、薏仁去痘痘材料：1.薏仁30公克2.紫背天葵草、鱼腥草、蒲公英（以上三者择一）鲜品30公克（或干品15公克）3.水800cc作法：1.将二种材料掏洗干净。2.一起放入锅中，加水以大火烧开，再转小火熬煮20～30分钟。3.过滤出汤汁，大约有500cc。饮用法：1.此500cc的汤汁可在一天之中，于两餐之间分三次饮用。2.亦可加水冲淡，当作普通茶水，在任何时候饮用。3.若一次熬煮了大量的汤汁，可放冰箱储存，取出时加上温水冲调再饮用。说明：这个配方能清热解毒，抗菌消炎，连续饮用约3个月即可使青春痘脓疱消散，同时薏仁有利尿通血脉去油脂的作用，长期服用能去色素、化斑痕。附加：薏米粥治粉刺组成：薏苡仁50克，白糖15克。用法：薏苡仁加水煮作粥加白糖服食，每日一次。四、薏米百合粥薏仁、百合、红枣薏仁、百合淘洗后温水浸泡20分钟，红枣洗净。放入锅中加水煮开后转小火煮至薏仁开花，汤稠即成。食时冷热均可。如放冰箱中，加蜂蜜食用，去暑效果明显。[组成]薏米30克，百合6克[用法]将薏米、百合放入锅内，加水适量，煮沸后微火煮一小时即成。早晚空腹食用。可适量加糖或蜂蜜调味。[功用]清热润燥。适用于面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等五、吸收植物性性激素薏米50克、枸杞15克、山药50克、葛根10克1.将所有材料放入电饭锅内，再放2碗水，功能设置为“熬粥”状态，2.出锅即可食用，吃时可加少许盐调味。六、冬瓜薏米瘦肉汤材料：瘦猪肉６两，冬瓜１斤，薏米１两，陈皮１小块。制法：将全部材料洗净后，放入煲内，加清水用武火煮沸后，文火煲２小时，调味即成。特点；此汤有去湿除斑、养血益颜、清热解毒之功。可治愈因脾虚湿盛或血虚血热而引致的面生蝴蝶斑、黄褐斑。七、莲子、白木耳、薏米、红枣羹做法：将它们洗净，放入锅中煮成粘羹状，放入冰糖或是盐，可随自己的口味，好喝又养颜。效果：每天服用的话，两个月就会有好的气色显现，长期坚持的话，会让你看起来年轻而且光彩照人。 健脾美白：薏米莲子山药粥材料薏米、淮山各30克，莲子、粳米各50克；白糖30克。做法1、莲子、淮山、粳米、薏米洗净浸透，莲子去芯；2、取瓦煲一个，放入莲子、淮山、薏米煲90分钟；3、加入冰糖稍煮片刻即成。TIPS-----莲子、淮山、粳米要先浸透，待水沸后下料，才不易沾底，褒出的粥才香浓。薏米性凉味甘，有清热利湿、健脾益气、美白祛斑之工效，主治泄泻、淋浊、带下、子宫颈癌、面色黯淡、雀斑等症。莲子可补益脾胃、止泄固精。此粥适宜身体虚弱及脾虚型带下患者常食。美白：薏米芝麻汤材料：薏仁3匙，芝麻1匙，热牛奶200毫升。做法：将薏仁、芝麻混合后用大火煮40分钟，后加入热牛奶即可此汤汁可于两餐之间分三次饮用，亦可加水冲淡，当作普通茶水，在任何时候饮用