西洋参的食用方法及功效.docVIP

食用方法: ?? 1.煮服法 ???将西洋参片取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前腹，??将参片与参汤一起服下。 ?? 2.炖服法 ??? 将西洋参片每日取2-5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3-5小时，碗口加盖，再将基置于锅内，隔水蒸炖20-30分钟，早饭前半小时服用。 ???3.蒸服法 ??? 将西洋参片研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。 ?? 4.含化法 ?? 将西洋参片每日早饭前和晚饭后各含服2-4片，细细咀嚼咽下。 ?? 5.冲服法 ?? 将西洋参片研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。 ?? 6.配枣法 ?? 取新鲜的西洋参20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用。 ?? 7.炖鸡法 ???将老母鸡去内脏洗净，取西洋参50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分之二即可，每天吃一小碗鸡肉和汤。 ?? 8.冲粉法 ??? 将西洋参研成粉末,每次5克,温开水冲服,或是打入一个鸡蛋,加入五克参粉搅拌,充入开水,加少许白糖,早晚各服一次,(糖尿病人不能加糖)! ?? 9.煮汤法 ??? 做汤菜时放入五克西洋参片同煮,汤菜共食即可.每日一次! ?? 10.煮粥法 ???? 粥开时放入五克西洋参,至粥成,早餐服用最好! ?? 11.泡酒法 ??? 西洋参30克，米酒500克，放瓶中封口浸泡7日后取出，每日2次，空腹饮每次20毫升，酒尽添之，味薄食之。 【食用功效】 西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。古语云：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之。”故补而不燥是西洋参的特别之处。 1.强化心肌及增强心脏之活动能力； 2.强壮中枢神经，安定身心并恢复疲劳，有镇静及解酒作用，增强记忆能力，对老人痴呆症有显著功效； 3.对血压有调整作用，使暂时性或持久性血压下降。抑制动脉硬化并促进红血球生长，增加血色素的份量； 4.能调节胰岛之分泌，因此对糖尿病有功效； 5.对肝脏有调节副肾上腺素之分泌，促进新陈代谢的作用； 6.能增强体力并对运动员具极大助益； 7.抑制癌细胞生长,增加免疫功能； 8.助长消化,对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。