有机农产品、有机加工食品、有机饲料及有机畜产品.PDF

参考资料（海外货物检查株式会社 （OMIC）翻译） 有机农产品、有机加工食品、有机饲料及有机畜产品 的分包装业者及国外分包装业者的认证技术标准 制 定 2005年11月25日农林水产省告示第1833号 一部改正 2006 年 2 月 22 日农林水产省告示第 186 号 最终改正 平成 24 年 (2012 年)4 月 27 日农林水产省告示第 1181 号 一 分包装及有机审定表示的设施 1 分包装的设施 用于分包装的设施、必须具备按照相关标准实施管理时不构成妨碍感的宽敞明亮的场所 及构造。有机农产品、要依据有机农产品的日本农林规格(2005年 10月 27 日农林水产 省告示第 1605 号)第 4 条规定的收获、运输、挑选、调制、冼净、储藏、包装及收获以 后的各项工程的相关标准；有机加工食品、要依据有机加工食品的日本农林规格(2005 年 10 月 27日农林水产省告示第 1606 号)第 4 条规定的有关制造、加工、包装、保管及 其它工程的相关标准 ；有机饲料、要依据有机饲料的日本农林规格(2005年 10 月27 日 农林水产省告示第 1607号)第4 条规定的有关制造、加工、包装、保管及其它工程的相 关标准；有机畜产品、要依据有机畜产品的日本农林规格(2005年 10月 27 日农林水产 省告示第 1608 号)第 4 条规定的有关屠杀、解体、挑选、调制、冼净、储藏、包装及其 它工程的相关标准实施管理。要经常对设施进行清扫。 ２ 用于有机审定表示的设施 必须具备用于有机审定表示的管理的设施。 二 分包装的实施方法 1 三的 2 中规定的分包装责任者应履行下列职责。 （1）分包装的相关计划的制定及推进 （2）对分包装的过程中发生的意外等的处理或指导 ２ 在下列的各相关事项上、要将内部规程进行具体的系统的整理。 （1） 有关有机农产品、有机加工食品、有机饲料及有机畜产品 （以下称为 「有机食品等」） 的接收及保管的相关事项 （2）有关分包装前确认有机食品等的有机审定表示标识的相关事项 （ 3）有关分包装方法的相关事项 （4）有关用于分包装的机械及器具的相关事项 (5) 有关苦情处理的相关事项 （6）有关认证机构（指注册认证机构或注册的外国认证机构、下同）对分包装实施状况 方面切实实施确认等业务的相关及必要事项 ３ 根据内部规程切实实行分包装业务、并把该管理的记录及作为该记录依据的文件、自 有机审定表示后的有机食品等出货之日起保存 1 年以上。 ４ 定期适当的审议内部规程、并且要让全体职员熟知内部规程的内容。 三 负责分包装的人员资格及人数 １ 分包装担当者 1 禁止复制 参考资料（海外货物检查株式会社 （OMIC）翻译） 应安排 1 名以上符合下列任一条件的人员作为分包装担当者。 (1) 毕业于学校教育法（1947 年法律第 26 号）规定的高中或中专或旧中等学校令（1943 年敕令第 36 号）规定的中等学校或具有同等以上学历的、并在食品流通领域从事 2 年以上工作的经验者 (2) 在食品流通领域从事 3 年以上工作的经验者。 ２ 分包装责任者 (1) 分包装担当者只有 1 人时、该人员作为分包装责任者必须在认证机构指定的培训班 (以下称为“培训班”)上修完分包装业者的相关课程。 (2) 分包装担当者为多人时、从分包装担当者中选出 1名已修完培训班的分包装业者的 相关课程的人员、担任分包装责任者。 四 有机审定表示表示的组织及实施方法 １ 有机审定表示的组织 有机审定表示的部门必须在本质上独立于营业部门并且具有自己的权限。 ２ 有机审定表示的实施方法 (1) 根据下列相关事项将有机审定表示规程（以下称为“有机审定表示规程”）