播期和品种对大豆品质的影响.pdfVIP

i舭辞垅 2009．10试验研究 播期和品种对大豆品质的影响 薛 红 (黑龙江省农业科学院克 山分院 克 山 l6l606) 摘要 ：选用当地主栽的3个大豆品种 ，采用4个不 同播期处理，对相应的品质进行系统分析。结果 表 明播期对大豆脂肪、蛋 白质及蛋脂总量的影响均达到极显著水平，其影响程度依次顺序为蛋脂 总量蛋 白质脂肪；大豆品种对蛋 白质和蛋脂 总量的影响也达到极显著水平，对大豆脂肪的影响 不显著，其依 次顺序同样为蛋脂总量蛋 白质脂肪。 关键词：大豆；品种；播期 ；脂肪；蛋 白质 ；蛋脂总量 大豆品质主要是指蛋 白质和脂肪 ，这些 品质性 1．2 试验方法 状都受数量性状所控制 ，其表现除受 品种本身的影 1．2．1 田间试验方法 本试验于 2007年在黑龙江 响外 ，同时也受环境条件的影响，而不同品种在不同 省农科院克 山分院试验田进行 ，设 4个播期 ：5月 7 的播期条件下 ．生育期 间所受 的外界环境是不相 同 日、5月 14 日、5月 21日、5月 28日。试验区采用随 的，其品质必然发生变化。一般认为环境对品质的影 机区组试验设计 ，4行 区，2次重复 ，行长 5m，垄距 响随着环境变化和品种 的不 同而有所不 同，环境条 65em，株距 5crn，人工垄上双行精量点播 。田间管理 件差异越大 ．其蛋 白质和脂肪的变化幅度也越大。本 实行三铲三趟 ．成熟后进行小区人工脱粒 ．室内考 文阐述了拟对不同品种在不同播期条件下品质变化 种 。 方面的关系 ，对其进行系统分析 ，研究播期对大豆品 1．2．2 品质分析方法 每次重复去除病虫粒 ．采用 质 的影响，最终为大豆的优质生产提供理论依据。 近红外品质分析仪分析其脂肪和蛋白质的含量。 1 试验材料与方法 2 结果与分析 1．1 试验材料 2．1 不同播期、品种对大豆脂肪含量的影响 克拜地 区f克山、拜泉)具有代表性 的主栽 品种 ： 南表 l可以看出3个品种 的脂肪含量均随着播 北丰9、黑河 36、丰收 24。 期的延迟呈现 明显的下降趋势 ，3个品种平均下降幅 表 1 不同播期 、品种对大豆脂肪含量变化的影响 (％) 注： 、书聿分别表刁在 0．05和 0．ol水平 F显著 。 度为 1．64％，脂肪含量的最高值出现在 5月 7日，说 含量下降。为了进一步明确其影响程度．进行联合方 明适期播种有利于大豆脂肪含量的提高 ，同一地 区 差分析 (见表 2)表明：播期和品种×播期互作都对大 由于播期不 同造成生育周期 的环境条件不同，主要 豆脂肪含量的影响达到显著水平。其中播期的影响 是不同程度地缩短了大豆光合作用时间，从而进一 达到极显著水平 ，品种对大豆脂肪含量的影响不显 步影响了大豆生育过程中的新陈代谢 ，使大豆脂肪 著。其影响大小的依次顺序为播期 (37．337**)品种× 播期互作 (3．524*)品种(0．4121。 作者简介 ：薛红 (1979年一)，女，研究实习员，大学本科 ，主要 从事大豆育种及栽培工作。 2．2 不同播期、品种对大豆蛋 白质含量的影晌 52—— 试验研究2009．10 摩i2础虫遗挑 注：$、 分别表示在 0．05和 0．O1水平 下显著。 通过表 3可以看 出随着播期 的延迟，3个大豆品 变异幅度达到 4．48％，不同品种 同一播期 的平均值最 种的蛋白质含量均呈现下降趋势，蛋 白质含量 的最大 大差异为 4．20％，通过对表 4的方差分析看 出：大豆品 值出现在 5月7日，同一品种不 同播期间平均值最大 种和播期均对大豆蛋 白质 的含量影响达到极显著水 表 3 不同播期、品种对