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2012-4-12 目的和要求 生物分离工程 在了解萃取、分配定律、分配平 衡等基本概念的基础上，重点掌握有 机溶剂萃取，液液萃取，双水相萃取， §6 萃取技术 液膜萃取，反胶团萃取，液固萃取,超 临界流体萃取的技术原理，操作及注 意事项。 1 2 萃取是生物分离中常用的单元操作 内容  基本概念  分配定律与分配平衡 原料 前处理 生物反应 生物分离 产品  有机溶剂萃取 工程 工程  液液萃取设备及其设计的理论基础  双水相萃取 固 分 纯 精  液膜萃取 液 离 化 制  反胶团萃取 分 提  超临界流体萃取 离 取 3 4 1. 概述 ①萃取 : 溶质从料液转移到萃取剂的过程。  1.1 基本概念 ②反萃取：溶质从萃取剂转移到反萃剂的过程。 利用溶质在互不相溶的两相之间分配系数的不同 而使溶质得到纯化或浓缩的方法称为萃取。 在完成萃取操作后，为进一步纯化目标产物或 当含有生化物质的溶液与互不相溶的第二相接触 便于下一步分离操作的实施，将目标产物从有 时，生化物质倾向于在两相之间进行分配，当条件 机相转入水相的操作就称为反萃取（Back 选择得恰当时，所需提取的生化物质就会有选择性 extraction) 地发生转移，集中到一相中，而原来溶液中所混有 ③物理萃取和化学萃取：物理萃取的理论基础是