坚果类果树栽培育种.ppt

第四章 坚果类果树栽培育种 1、板栗芽可分为：花芽、叶芽、隐芽。 2、板栗为雌雄同株异花果树，雄花先开。 3、树形：自然开心形 疏散分层形 第二节 核桃栽培技术 1、主要的干果和油料果树，与扁桃、腰果、榛子并称为“世界四大干果”。 2、营养价值高，味甘性温，是一种营养价值较高的滋补食品，常食令人“肥健、润肌、黑须发”。有“长寿果”、“健脑食品”、“健康之友”等美称。 3、果仁含脂肪60-70%、蛋白质17-27%、糖类10%。 一公斤核桃仁=9.5公斤牛奶=5公斤鸡蛋=4公斤牛肉 4、适应性强，寿命长，经济效益高，荒山坡地、河边道旁均可栽植，盛果期：40-60年，寿命可达几百年。 核桃树是摇钱树，谁种谁就富 ? 作为果树栽培的有核桃属中的普通核桃和云南核桃(又名铁核桃)，山核桃属中的长山核桃。 ? 我国华北、西北等地栽培的核桃多为普通核桃； 云贵高原等地栽培的多为云南核桃； 长山核桃原产北美洲，分布于浙江、湖北、湖南、重庆、四川、江西、广西、贵州、云南等地。 1、普通核桃 2、云南核桃 3、长山核桃 2、根系 ? 深根性树种（主根深，侧根和须根发达）； ? 初期根系生长快于地上部，“ 先坐下去，后站起来”； ? 具有内、外生菌根； ? 早实核桃比晚实核桃的根系浅而细根