血液透析患者饮食.pptVIP

血液透析患者饮食指导;2001年; 营养不良是维持性血液透析(maintain hemodylysis, MHD)治疗患者常见并发症，且与患者死亡率及患病率显著相关，是预测合并症和死亡率的最强烈指标之一。; 全球晚期慢性肾功能衰竭(chronic renal failure, CRF) 和MHD治疗患者中PEM常见。CRF患者透析前PEM 发生率在20% ～80%之间，进入透析后营养状态得到部分改善，但仍有相当部分患者存在PEM，发生率约为23% ～73%。 ;营养不良发生原因; 科学饮食=延长生命 胡吃滥喝= 玩 命;;(一)水分平衡原则;常用食物含水量;(一)控制水分;(一)控制水分;饮食中水的估算方法;(一)控制水分;(一)控制水分;(一)控制水分;(二)控制盐分;(二)控制盐分;(三)避免高钾血症;(三)避免高钾血症;(三)避免高钾血症;(三)避免高钾血症;(三)避免高钾血症;高钾食物;(三)避免高钾血症;(四)避免高磷血症;(四)限制高磷的食品有那些?;常用食物中磷的含量（每100克可食部分）;高磷食物; 含钾、含磷均高的食品 蘑菇、紫菜和海带，黄豆、绿豆和小米 龙井、绿茶、巧克力，葡萄（干）、干菇、番茄酱 ;如何吃到低磷饮食;血透病人可以吃的鱼、禽类;什么样的烹调方法最好?;(五)注意