生物化学实验课简介及实验准备（3学时）.docVIP

生物化学实验（2011版） 范树国 编 楚雄师范学院化学与生命科学系 2013年7月 目录 实验一 生物化学实验课简介及实验准备 实验二 氨基酸的分离鉴定——纸层析法 实验三 蛋白质的性质实验（一）蛋白质及氨基酸的呈色反应 实验四 蛋白质的性质实验（二）蛋白质的等电点测定和沉淀反应 实验五 酪蛋白的制备 实验六 甲醛滴定法测定氨基氮 实验七 糖类的性质实验（一）糖类的颜色反应 实验八 糖类的性质实验（二） 糖类的还原作用 实验九 植物组织中总糖的测定－蒽酮比色法 实验十 脂肪的碱水解及化学组分鉴定 实验十一 卵磷脂的提取和鉴定 实验十二 植物DNA的提取及鉴定 实验十三 酶的特性 实验十四 过氧化氢酶活性测定（高锰酸钾标定法） 实验十五 维生素C的定量测定 实验十六 小麦萌发前后淀粉酶活力的比较 实验十七 根据已有知识结合实验室条件对生物材料中的四大类物质中的一类进行分析测定（一） 实验十八 根据已有知识结合实验室条件对生物材料中的四大类物质中的一类进行分析测定（二） 实验一 生物化学实验课简介及实验准备 目的：使学生掌握实验室的基本情况，对生物化学实验有一个感性的认识，掌握在实验操作中要注意的一些问题，为以后的实验做好充分准备。 内容： 一、总论 生命科学在20世纪具有惊人的发展，其中生物化学与分子生物学技术的进展尤为迅速，它极大地推