泥鳅的养殖技术.ppt

第一章 泥鳅的养殖技术 概述 分类地位 食用价值及药用价值 发展情况 生物学知识 形态 食性 生活习性 年龄与生长 生殖习性 形态 泥鳅身体细长，前部呈圆筒形，后部侧扁，腹部较圆。头较尖，吻端向前突出，吻长小于眼后头长。口小、下位，呈马蹄形，唇软，触须5对。眼很小。圆形，为皮膜覆盖。鳞片细小，圆形，埋于皮下，侧线鳞150个左右，头部无鳞。背鳍无硬刺，起点在腹鳍之前。腹鳍较小，尾鳍圆形。肛门近臀。 体背及体侧深灰色，并有黑色小斑点。体侧下半部白色或浅黄色，腹 部灰白色的。尾柄 基部上侧有一黑色大斑点。体表粘液多而滑。 泥鳅脊椎骨数42~49枚。鳃 退化，呈粒状突起，鳃 裂止于胸鳍基部。咽齿1行。胃壁厚，左侧卷曲。肠短，直线状。鳔小，位于骨囊内。 食性 泥鳅为杂食性鱼类。 一般来说，在幼苗阶段即体长5cm以内时，主要摄食动物性饵料；体长5~8cm时转为杂食性；体长8~9cm时，主要摄食藻类、高等植物、有机碎屑等植物性饵料，有时也吃水底泥渣中的有机质。植物性饵料，有时也吃水底泥渣中的有机质。在人工养殖条件下，能习惯于吃配合饲料。 生活习性 分布 水温 光线 呼吸 分布 泥鳅 属底栖类鱼类，分布很广，喜欢栖息于软泥多的河、湖泊、池塘、稻田等浅水域的底层淤泥中，尤喜欢生活在中性或弱酸性(PH为6.5~7.2)的土壤中。 日本、朝鲜和东南来诸国均有分布，我国除青藏高原外，各地水域均有分布。 水温 泥鳅生长的适宜水温为15~30℃，最适水温为25~27℃。水温高于30℃，则钻入淤泥中休息；水温低于5℃，则潜入泥中冬眠。 光线 泥鳅白天大多潜伏，傍晚到半夜期间才出来觅食。但在产卵期及生长期，白天也出来觅食。人工养殖时，可驯饲，使之习惯于白天摄食。 呼吸 泥鳅的呼吸方法与常见的淡水鱼类有很大不同。泥鳅的呼吸有鳃呼吸、皮肤 呼吸、肠呼吸三种形式。当水中溶氧不足时，能钻出水面吸气，经肠管进行交换后，废气从肛门排出。在泥底，泥鳅通过肠呼吸来维持生命。因而泥鳅对缺氧环境的抵抗力远较其他养殖鱼类强。 另外，由于泥鳅体表有粘液，可澄清泥中的水质，也有利于其呼吸。 年龄与生长 泥鳅的生长速度取决于饲料的质量、数量及水温。一般刚孵化出的仔苗体长约0.3cm，1个月后长至3cm左右，半年后长至6 cm左右，第2年年底体长可达13cm ，体重15g左右。泥泥鳅个体最长可达20cm，体重100g左右。水温在25~27℃时，泥鳅摄食量大，生长最快。 生殖习性 泥鳅一般2年成熟，1年可产卵2~3次。产卵期4~8月，其中5~6月是产卵高峰期，但也有秋后产卵的。 产卵最适温度为25~26℃。 泥鳅产卵量因个体大小差别很大，多者万粒有余，少者不足千粒。 雄鳅体长9.4~11.5cm时，精巢内约有6亿个精子。 卵黄色，半透明，直径1mm左右，有粘性，但粘附力不强，易从鱼巢上脱落。 泥鳅精子头部圆形，直径约1.6μm尾部长20μm左右。 发情时，在水的表面，几尾雄鳅追逐1尾雌鳅，最后1尾雄鳅卷住雌鳅的躯干，使雌鳅受到刺激而排卵。雄鳅同时排精而完成授精过程。 受精卵经2~3天即可孵化成鳅苗，刚孵出的鳅苗长3mm。 主要技术 泥鳅的人工育苗技术 泥鳅的苗种培育技术 泥鳅的越冬技术 泥鳅的稻田养殖技术 亲鳅的选择技术 亲鳅的来源：三种 选择亲鳅的标准  2~3龄、健康无伤的成熟亲鳅。 雌鳅要求体长14~16cm?、体重18g 以上，腹大柔软，富有弹性。将肚皮朝上，目视要有透明感，颜色微红，腹中线扩散，用手抚摸肋骨明显。雌鳅腹鳍上部出现白斑点“伤痕”的，说明已产卵，不宜作种鳅。 雄鳅要求体长10~12cm、体重12g以上，挤不出精液，胸鳍上要有追星。 另外，从市场购来或从野外捕捉的亲鳅，要经过一定时间的强化培育，才能产卵。 雌雄的鉴别技术 雌雄泥鳅的鉴别可根据外部特征进行 。 一般来说，雄鳅胸鳍大而前端发尖，雌鳅胸鳍小而圆，雄鳅背鳍两侧有小肉瘤，雌鳅则无。产卵后的雌鳅留有产卵痕迹，在生殖孔两侧体旁可见白色斑痕或伤痕。 泥鳅的自然繁殖技术 自然繁殖是在人工条 件下，让成熟的泥鳅自行产卵交配的方法。 鳅卵孵化对水温要求不严，但以20~28℃为佳。受精卵经1~2天即可孵化出仔苗。 泥鳅的人工繁殖技术 亲鳅的选择 产期的确定 雌雄比例 催产用具 药剂及用量 注射方法 人工受精技术 雌雄比例 雌雄鳅催产比例一般为1：1或1：1.5。 催产药剂 鲤、鲫鱼脑垂体(PG) 绒毛膜性腺激素(HCG) 促黄体生素释放激素类似物 简称LRH-A 从目前