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蛋白质工程 生命活动的主要承担者－－蛋白质 专题1 组成细胞的分子 考纲要求 知识内容 要求 氨基酸及其种类 蛋白质的结构及其多样性 蛋白质的功能 Ⅰ Ⅱ Ⅱ 元素 由______________4种化学元素组成，有些还含有P、S、Fe。 基本单位： 。 种类 结构通式 特点 氨基酸 20 至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 C、H、O、N 考点一 蛋白质的结构 组成蛋白质的氨基酸有 种 下列四种氨基酸中，哪项不是构成蛋白质的氨基酸 （ ） 练一练 D 考点一 蛋白质的结构 脱水缩合 场所 条件 过程 脱水： 核糖体 酶、能量（ATP）、氨基酸 mRNA、tRNA、核糖体 H的来源： . O的来源： . 肽键： . 脱去的水分子数 ＝ 肽键数 考点一 蛋白质的结构 氨基酸怎么构成蛋白质？ 氨基和羧基 羧基 -NH-CO- 脱水缩合 R1 C H H2N C OH O COOH R2 COOH H N C H H NH2 R2 COOH H N C H R1 C H H