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学生会工作计划书餐厅开业工作计划范文 作为一家新开酒店，营业部前期筹备工作千头万绪，尤其是有一定规模的大型酒店，在实际筹备时，涉及面广，内容多，稍有不周，将对开业后的管理产生较大的影响。为此，拟写了一份筹备工作计划，内容尽可能详实而具体。 　　营业部的筹备工作计划：做好营业部开业前的准备工作，对营业部开业及开业后的工作具有非常重要的意义； 　　一般采用倒计时的手法，将营业部开业筹备工作作为一个项目来运作。 　　一、营业部的工作任务： 　　餐饮服务是组成酒店必不可少的部分，营业部门是酒店的重要创收部门。在酒店各部门中，营业部员工集中，业务环节繁多，技术水平要求高，牵涉到知识面广；因此，加强营业部管理，对整个酒店的经营管理都有非常重要的意义；营业部主要负责餐厅产品销售和宴会服务工作，满足不同类型用餐客人的物质和心理享受需要。 　　二、营业部开业筹备的任务与要求： 　　营业部开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。 　　具体包括： 　　(一)确定营业部的管辖区域及责任范围： 　　营业部经理一般要提前2个月到岗。 　　到岗后，首先要通过实地察看，熟悉饭店的平面布局。然后根据实际情况，确定营业部的管辖区域及营业部的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。饭店最高管理层将召集有关部门对此进