贝类学之象拔蚌.ppt

凿穴蛤总科的分类 海笋科 凿穴蛤总科｛ 船蛆科 凿穴蛤总科的特征 两壳同形，质薄脆，前、后端开口。 铰合部无齿和韧带。 在贝壳内面壳顶下方有一壳内柱。 外套膜几乎完全愈合。 水管长，末端常分开。 足小，呈盘状或截形，无足丝。 鳃向后方方延伸。 有时达鳃水管内。 贝壳薄，两壳相等，前后端开口，白色，具淡褐色壳皮，壳面有肋、刺和生长纹；壳顶近前端，前端贝壳边缘向外卷，成为前闭壳肌和原板的附着面。 有的种类贝壳的卷缘与贝壳间形成一系列的隔片。 铰合部无齿，无韧带。 贝壳内面壳顶下方有1个支持内脏的壳内柱。 外套膜边缘除足孔和水管外全部愈合。 水管极发达。两水管愈合，末端具突起或触手。 足短，呈柱状，末端平，呈截形。 无足丝，成体有时萎缩。 贝壳的背、腹和后端常具副壳。副壳有原板、中板、后板、腹板和水管板5种，因种类而异。 海笋种类 东方海笋，是印度太平洋热带种，在中国仅分布于广东东部（广东的汕头、汕尾、东平）和海南岛 海笋种类 大沽全海笋，仅分布于浙江以北沿海；马特海笋，是世界热带种，中国仅在广东沿海和南海诸岛发现，生活于木材中，对木质建筑有一定危害。 象拔蚌 象拔蚌又称海笋，通常其两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿、副壳、水管(也称为触须)，这水管很像一条肥大粗壮的肉管子，当它寻觅食物时便伸展出来，形状宛如象拔一般，故得象拔蚌之美名。其食用部分主要取其拔(水管)，其拔肉色洁白，肉质细嫩，口感清鲜甜美，被视为名贵滋阴海鲜美味品种之一。 价格昂贵 象拔蚌是一种深水蚌类，生活于深海的沙底，捕捉时用压缩机将海底沙粒吹开，再派潜水员拾取。 通常每颗重750-1500克。在水产市场的批发价格，视规格不同每公斤一直在120元～270元左右，由于捕获象拔蚌非常费人工，因此导致价格很贵。 象拔蚌刺身 其食法较多，既可熟食，也可生吃，酒楼食肆大多以烹制风味独特的象拔蚌刺身菜式吸引顾客，售价虽昂贵，但仍颇受消费者欢迎。 贝壳小，略呈球形。 左、右两壳相等。 前、后端开口。 贝壳表面显明地分为前、中、后三区。 铰合部无齿，在铰合部两壳均有胼胝（piánzhī） 相接。 贝壳腹面也有一个交接结节。 壳顶内面向下有一个片状的壳内柱。 船蛆的身体极长，呈蠕虫形，仅前端小部分为贝壳包被，而后面大部分是由一个薄石灰质管包被。 足小，柱状，前端呈截形。 两水管极长，基部愈合，末端分离，其两侧各有一个石灰质的铠。铠的基部为一长柄，末端为铠片。铠片由一个或多个石灰质的杯状体构成，这是一种特殊的保护装置。 船蛆的危害 船蛆虽小但是对木船的破坏极大，又称海上白蚁。 新闻报道：波罗的海沉船因气候变暖面临被船蛆吞噬危险 据国家地理杂志网站报道，可怕的食木船蛆正在大举入侵欧洲北部的波罗的海。科学家警告说，这些动物对数千艘海盗沉船以及历史上的其它著名沉船构成威胁。几个世纪以来，波罗的海的低温含盐海水一直保护沉船免受蠕虫状软体动物侵蚀。但根据一项新研究得出的推测，受全球气候变暖影响，波罗的海正为船蛆提供一个更为舒适的生存环境。 贝类的分类 凿穴蛤总科 属于瓣鳃纲（双壳纲）、异齿亚纲、海螂目 海笋种类 吉村马特海笋，仅分布于日本和中国沿海，在岩石中穿孔生活。 据说,哥伦布在第四次远航中,就是因为船蛆的破坏、船只损失惨重。