DB14T 1188-2016 甜玉米鲜穗质量分级.pdfVIP

ICS 65.020.20 B05 DB14 山 西 省 地 方 标 准 DB 14/T1188—2016 甜玉米鲜穗质量分级 2016-03-30发布 2016-05-30实施 山西省质量技术监督局 发 布 DB14/T1188—2016 目□□次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 评价方法 2 5 质量等级 3 附录A（规范性附录） 品尝试验方法4 I DB14/T1188—2016 前  言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山西省农业科学院提出并归口。 本标准起草单位：山西省农业科学院高粱研究所、山西谷满仓农业科技有限公司。 本标准主要起草人：邵林生、王俊花、闫建宾、王瑞钢、梁海英、庞旭、张雪彪、张沛敏、申凯。 II DB14/T1188—2016 甜玉米鲜穗质量分级 1 范围 本标准规定了甜玉米鲜穗的术语和定义、评价方法、质量等级。 本标准适用于甜玉米鲜穗的质量分级。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改版）适用于本文件。 GB/T 5009.7 食品中还原糖的测定 GB/T 5009.8 食品中蔗糖的测定 GB/T 5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法 GB 18406.1 农产品安全质量无公害蔬菜安全要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 甜玉米 玉米的胚乳中控制糖分转化的相关基因发生隐性突变、籽粒中可溶性糖≥8%的玉米类型。 3.2 秃尖 果穗的顶部结实不正常或不结实穗轴的长度。 3.3 露尖果穗 果穗穗轴顶部露出苞叶的长度≥1 cm的果穗。 3.4 凹陷粒 因水分丢失或发育不良而出现表面凹陷或皱缩的籽粒。 3.5 1 DB14/T1188—2016 损伤粒 机械损伤、虫咬、病变、爆裂或霉变的籽粒。 4 评价方法 4.1 检验规则 4.1.1 组批 同一产地、同一品种、同一批次、同一包装规格的鲜穗作为一个检验批次。 4.1.2 抽样方法 每一批次随机抽取鲜穗20 个。 4.2 感官 将取样的鲜穗放于洁净的台面上，目测其是否新鲜、清洁，苞型外观是否一致，旗叶明显程度、苞 叶包裹紧密程度，是否存在露尖、病斑和虫口等情况；用口、鼻鉴定是否有异常气味和味道。除去鲜穗 苞叶后，目测果穗的籽粒