食品安全测试介绍.pdfVIP

食品容器安全法规和测试 RoHSWEEE Program Gloria Huang 黄丽波 Aug 2007 Your Global Partners in Quality. Page 1of 38 演示文稿大纲 欧盟食物接触材料安全指令 (EC)1935/2004 （2002/72/EC ） 德国食品、日用品、饲料法（LFGB） 美国食品药品管理局FDA Your Global Partners in Quality. Page 2of 38 欧盟食品接触材料新规 1935/2004/EC 有关欧盟食品接触材料最早的法规始于上世纪70年代, 76/893/EEC 《关于食品接触材料和制品的法规》，属于框架性 指令 1989年12月21日通过了第二代食品接触材料的法规： 89/109/EEC指令 1935/2004/EC -取代了89/109/EEC（废除） 于2006年1月 1日正式实施 不以框架指令形式发布，而是直接以法规形式发布 ，这意味着各成 员国无需通过转换，直接遵守该法规。 Your Global Partners in Quality. Page 3of 38 什么材料适用此项法规 1935/2004/EC? 所有与食品接触的材料和制品,包括活性和智能材料与制品： 预期会与食品接触 已经与食品接触并且用于此用途 合理地预计会与食品接触，或在正常或可预见的使用条件下,其结 构成分会转移至食品。 不包括： 古董 构成食品的一部分并可与食品一起食用的覆盖或涂层物料 公众或私人饮水供应的固定设备。 Your Global Partners in Quality. Page 4of 38 法规所涵盖的食品接触材料种类 活性及智能型物质 塑胶 黏着剂 影印墨水 陶瓷 再生纤维素（如人造 软木塞 丝或玻璃纸） 橡胶 硅树脂 玻璃 纺织品 离子交换树脂 油漆，清漆 金属及合金 蜡 纸及纸板 木头 Your Global Partners in Quality. Page 5of 38 对食品接触材料和制品的通用要求 须符合良好的制造规范，当材料和制品在正常或可预见的 使用条件下，其构成成分转移到食品中的量不得造成: 释放出对人类健康构成危险的成分 导致食物成分发生无法接受的改变 导致食物感官特性的劣变情况 材料和制品的标签、广告以及说明不应误导消费者 Your Global Partners in Quality. Page 6of 38 关于标签的要求（labelling) 已符合食物安全指引但於銷售期間並沒有與食物接觸的產品，需 有清楚的標籤。產品必須附上： 文字标示“for food contact”