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原辅材料验货记录 （一） 原辅材料投料、使用记录 （二） 原辅料检验报告书 （三） 原辅材料供方评价登记表 （四） 计量器具检定、使用台账 （五） 质量管理考核记录 （六） 食品添加剂使用记录 （七） 质量工作会议记录 （八） 生产过程产品感官检验记录 （九） 成品微生物检验原始记录 （十） 净含量及感官检验原始记录 （十一） 细菌总数检验原始记录 （十二） 总大肠菌群检测证实试验记录（十三） 出厂检验报告单 （十四） 不合格原料通知单 （十五） 不合格产品（召回）处理记录 （十六） 不合格项纠正记录 （十七） 食品安全检查记录表 （十八） 食品安全风险分析记录表 （十九） 主车间、辅车间生产前检查记录表 （二十） 车间电子称、电子天平使用记录 （二十一） 原料领用记录表 （二十二） 主车间投料侵泡蒸煮记录表（一工段） （二十三） 主车间灌、管道、消毒记录（二工段） （二十四） 主车间检验跟踪记录表（三工段） （二十六） 主车间产品混合调配记录表（四工段） （二十七） 主车间产品浓缩记录表（一工段） （二十八） 辅助车间半成品灌装记录表（一工段） （二十九） 辅助车间半成品消毒记录表（二工段） （