公道炊事教案.docVIP

大班健康活动：合理膳食 活动目标 了解膳食宝塔，知道自己每日所需营养 能养成初步自我控制饮食的认识 能够为自己合理配餐 活动准备 膳食宝塔挂图一副 蔬菜、肉制品、奶制品、粗粮、水果。胖子和瘦子、正常人等图片各一张 厨师帽、围裙一副 活动过程 导入 教师：小朋友们，今天新老师要变身成为一个很了不起的职业，你们猜是什么呢？ 小朋友：不知道 教师：那请小朋友们闭上眼睛，不许偷看啊，谁偷看了我就会变身失败的哦。 小朋友：闭上眼睛 教师：带上厨师帽和围裙，请小朋友们睁开你们的眼睛，看看新老师变成什么了？ 小朋友：厨师 教师：今天呢，新老师变成厨师了，结果我啊，用我神奇的手，把这些人都喂成这样了。（出示胖子、瘦子和正常人的图片）第一张图片的小朋友身材怎么样啊？ 小朋友：太胖了 教师：是呀，我这个厨师真不合格，居然让他吃的那么胖。第二张图片的小朋友的身材怎么样呢？ 小朋友：太瘦了 教师：哎。。。真糟糕，我想把我的客人们变成这样的标准身材（出示正常人图片），要有这样的好身材饮食肯定很重要的，对不对呀？那小朋友们愿不愿帮我一起研究研究怎么才能有合理的饮食，让我的客人么像这个正常人一样的身材啊？ 小朋友：愿意 讲解合理的饮食搭配 教师：收起前面的图片，出示营养宝塔挂图。小朋友们看到这个塔了么？小朋友们第一层看到的是些什么东西呢？ 小朋友：地瓜，米饭，面包，馒头，玉米 教师：这些东西啊，合起来有个名称哦，叫做粗粮，粗粮是小朋友们每天都要吃的哦，这样才能长身体。所以啊，我们早餐都会有面包或者馒头，午饭和晚饭都会有米饭，这些都是天天必须要吃的哦。第二层小朋友们看到了什么啊？ 小朋友：水果和蔬菜 教师：吃饭的时候大家碗里是不是都有青菜啊，一天下来大家都会吃水果吧？这些都是每天都要吃点的东西哦，来说说我们小朋友最喜欢吃什么水果和蔬菜吧？ 小朋友回答 教师：第三层大家看到了什么呢？ 小朋友：鱼肉，猪肉，火腿。。。。。 教师：有没有小朋友不吃肉的呀？不吃肉的小朋友就会像小瘦那样，而且还会变笨的哟。第四层小朋友看到了什么呢？ 小朋友：牛奶 教师：牛奶对身体很好，所以我们早餐幼儿园是不是都有让我们喝牛奶呢？和牛奶呀可以让小朋友变得强壮，能够更快速的长高哦。所以小朋友以后早上和牛奶要怎么样呢？第五层有什么呢？ 小朋友：油 教师：是呀，小朋友看妈妈煮菜是不是都会放点油呢？油可不能放太多哦，我们要适量的吃，一般煮菜的时候都需要放油，油可以让我们吃的东西更好的快速吸收哦。 教师隐形示范合理搭配膳食 教师：小朋友们宝塔我们都认识了，现在呀，我在想我们早上要吃什么最健康呢？ 小朋友：牛奶，面包。。。。。。 教师：早上吃的好呀，今天上课精神好。一下子就到中午了，中午我们要吃什么好呢？ 小朋友：米饭，菜，肉，水果，油。。。。。 教师：中午吃的饱饱的，睡了个觉起来就快傍晚了，晚上该吃什么好呢？ 小朋友：鱼肉，米饭，油，菜。。。。。 请小朋友自己进行合理配餐 教师：我们班的小朋友真厉害，厨师做的比我还好呢，那现在新老师请小朋友来做厨师给自己设计下，自己明天一天要吃什么好不好？那个小朋友愿意来做厨师的？ 活动延伸 请小朋友们完成领域活动第四第五页中合理膳食搭配