2018版高中化学 第1章 关注营养平衡学业分层测评5 新人教版选修1.docVIP

学业分层测评(五) (建议用时：30分钟) [学业达标] 1．某些儿童由于偏食(不爱吃蔬菜、水果)，结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症。这是由于下列哪种物质不足而引起的(　　) A．维生素 B．油脂 C．蛋白质 D．糖类 【解析】　蔬菜和水果可以为人体提供多种微量元素和维生素，所以不爱吃蔬菜和水果会造成维生素等摄入不足。 【答案】　A 2．在日常生活中出现了“加碘食盐”“铁强化酱油”“高钙牛奶”“富硒茶叶”“含氟牙膏”等名词，这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为(　　) A．元素 B．单质 C．分子 D．氧化物 【答案】　A 3．下面是小王在医院做的血常规检查报告单的部分内容。小王应注意补充的微量元素是(　　) 序号 项目 结果 正常范围参考值 单位 1 红细胞计数 2.3 3.5～5 ×1012 L 2 血红蛋白 75 110～150 g/L 3 血小板计数 205.0 100～300 ×109/L A.硒　　　 B．锌 C．铁　　　 D．碘 【解析】　从图表数据可看出，小王是缺铁性贫血。由于铁元素是构成血红蛋白的主要元素，故需要补铁。 【答案】　C 4．继“食盐加碘”后，我国又将启动“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是：①补充人体需要的铁元素；②预防缺铁性贫血病；③改善酱油的味道；④增加黑色素；⑤减少厨房污染物；⑥提高人们健康水平。其中正确的是(　　) A．①②⑥