五常培训-幻灯片.pptVIP

* * 看出什么意思了吗？ * * * * * * * * * * 一、先组织成员将部门中的器物进行分类，同时进行高质量的大扫除，让每一个成员树立5S的意识。 二、各部门讲师、厨师长、吧台长、外场部长、公司培训部人员配合，共同制定5S的标准规范。 三、公司企划部制作统一标签、购买相关器具。 四、各部门严格按照5S规范执行！ 五、反复论证、反思规范的科学性实用性，制定表格化的监督程序。 六、定期监督检查，设立奖惩措施。简单的事情不断重复。 * 1、分工：将自己部门所有的器物和区域全部划分，每个区域都设立责任人。包括后厨、吧台、外场、储物间、卫生间、停车场所有区域都必须进行区域责任分配。 要求：---店长12月7日22：00前上交《5S的实际操作流程责任表》。表格见附件。 2、各责任人将自己负责区域中的每一个工具、器具、菜品都进行高质量的清洁，同时根据实际情况进行分类、分层摆放，如果有半年没用的器物进行另外存放。 3、过期变质菜品调料都进行相应处理。 4、要求：---每店必须在12月9日之前完成，9日公司培训部协同各部门讲师进行检查。 5、在12月7-9期间，各部门讲师协同公司培训部共同制定5S标准规范。 * * 来雅咖啡门店《5S管理》的执行通告见附件。 每家门店都会张贴在公告栏上！ 起到宣传作用，让全体成员引起重视！ * 课程结束 * * ------《5S管理》培训 * 1、手