HPLC法测定化妆品中巯基乙酸的含量.pdfVIP

1048 《求医问药》下半月刊业MedicaI And Ask The Med挝ne 2012 年第 10 卷 第 11 期 HPLC 法测定食品中维生素C 的含量 吴琳 (湖南省衡阳市食品药品检验检测中心湖南衡阳 421001) [摘要] 目的:建立HPLC法测定食品中维生素C的含量。方法:采用HPLC法，以phenomenex C18 5u 250 x 4.6mm为色谱柱E 流动相:0.01 mo l! L磷酸二氢饵缓冲液:甲醇(70:30 );流速: 1.0ml/min; 检测波长:254nm; 结果:抗坏血酸在20 - 200ug 之间呈良好线性关系( r=O. 9982 );回收率 为93.5%-106. 1%。结论:方法简便，结果准确可靠。 [关键词 1 HPLC 法;食品;维生素C; 检测 [中图分类号 1 R971 [文献标识码 1 B [文章编号] 1672-2523( 2012) 11-1048-01