饮食风俗课件.ppt

英国服饰 英国人一向注重服饰的得体与美观。在政府机关或企业工作的职员，一般都穿一身“公务套装”，以灰暗的颜色为主，白衬衫，打领带；工人多穿蓝色工作服。 英国人重视传统服饰：英国绅士的圆顶硬礼帽——“波乐帽” ；苏格兰人的“基尔特”，这是一种用花格子呢料制作的从腰部到膝盖的短裙；英国人的各种传统的工作服装和服饰，例如：法院开庭时法官穿的黑袍、戴的假发，教堂礼拜时牧师所披的长袍， 英国婚俗 英国的婚俗与西方信奉基督教为主的国家基本相同。英国法律规定，婚礼一般要在女方父母常去的圣公会教堂举行，由教堂牧师主持。还要有两个证人婚姻才能生效。 举行婚礼时，身穿白纱礼服，头披白纱的新娘挽住父亲的手臂，由女宾相伴，在婚礼进行曲中步入教堂。着礼服的新郎在男宾陪同下站在圣坛等待新娘。一旦举行完婚，新郎新娘从教堂里出来的时候，人们向他们撒五彩缤纷的纸屑，表祝贺。 英国礼仪习俗 相见礼仪。彼此第一次认识时，一般以握手为礼。 英国人在日常生活中经常谈论的话题是天气，往往也是第一个话题。 女士优先与绅士风度：在英国，尊重妇女是体现绅士风度的一个重要方面。女士优先是一个人人皆知的行为准则 在英国坐出租车，一般按10%左右付小费，将小费列入服务费帐单的饭店不必另付小费。 英国禁忌 英国人忌用同一根火柴给第三人点烟。 与英国人坐着谈话，忌两腿张得过宽，更不能翘起二郎腿，站着谈话不可把手插入衣袋内。 英国人忌当着别人的面耳语和拍打肩膀。 向英国人送花时忌送百合花和菊花，认为他们意味着死亡。 不能挤队。加塞是一种令人不齿的行为。 在英国购物，最忌讳的是砍价。 讨厌过问私事 英国人认为13和星期五是不吉利的。 英国人忌用人像作商品装潢，忌用大象图案，因为他们认为大象是蠢笨的象征。 饮 食 风 俗 英国饮食特点 油少而清淡，量少而精，讲究花色，注重色、香、味、形。英国人以英、法式西餐为主，常吃的副食品有牛肉、羊肉、鸡、鸭、鸡蛋、野味、黄瓜、生菜和水果等。英国人口味清淡，喜欢吃清炖的菜，喜欢喝清汤，菜的数量不要多，但质量要精，讲究花样，讲究原汁原味，不吃辣的，也不喜欢吃浓汁的菜。 英国饮食三餐的讲究 早餐：英国人对早餐非常讲究！传统的英式早餐有煎培根、香肠和煎土司。 午餐：英国人午餐通常只需三四十分钟，许多人吃三明治，它是英国人的便当。 晚餐 晚餐是一天中的主餐且通常有两道菜--肉或鱼加蔬菜，之后有甜点。晚餐对英国人来说也是日常生活中最重要的一部份，他们选择的用餐时间通常较晚，而且都是边吃边喝边聊，以促进用餐人之间的情谊。 不可错过的英国美食 炸鱼条 苦啤酒 这一传统美食是将鱼两面裹粉后煎炸，再配上比美式薯条更加粗厚的英式薯条。 苦啤酒是英国最具代表性的啤酒，堪称国粹。它起源于18世纪，起初是作为英国传统麦芽酒的替代品，最大的特点是酒精度数低，以窖藏温度供应，仅需几日便可发酵。 哈吉斯是苏格兰式的美味，将羊杂、羊脂、洋葱、燕麦粉和各种调料磨碎搅拌，装进羊的胃中扎紧，放入沸水中煮熟。 维多利亚海绵蛋糕，是英国下午茶点的经典必备。它因维多利亚女王最喜爱海绵蛋糕的吃法(一层奶油一层果酱)而得名。 * 英国婚礼 约克郡布丁 　约克郡布丁是英国的一种食品。它是英国人周日晚餐的重要组成部分，多为烤牛肉的配菜，以它独特的牛肉香味闻名世界。 比目鱼 英国的比目鱼在欧洲享有盛名，其做法是在鱼的身上抹小麦粉，然后用油煎炸，或加西洋酒蒸熟。 *