西郊宾馆工作述职报告.docVIP

西郊宾馆工作述职报告 还记得2000年5月23日，那是一个阳光明媚的中午，天气很热，我随我一起分来的同学被分到了西园海鲜大酒楼从事露面杂工工作，工作内容就是负责所有餐具的准备工作，负责将客人用过餐具搬到洗碗部，再将洗过的餐具再搬回厅面，平时还负责一些打杂工作，对于不是很健壮的我来说，简直就是一种受罪，但是经过同事们的帮助和鼓励，我渐渐的找到了工作的一些规律，慢慢的我适应了，我开始从工作中找到了快乐，因为我坚信：天将降大任于是人也，必先苦其心志，劳其筋骨，对于我也是一种磨炼，何况自己还很年轻。利用业余时间我英语，后来经过努力通过了北京市旅游饭店英语等级考试的初级，渐渐的我被调到了厅面当上了服务员，我是一个很内向的人，刚开始和客人交流的时候，我还有些脸红，但是也得硬着头皮去做，因为没有交流工作就完成不了，后来我慢慢的健谈起来，经过了一段时间，我被调职了吧台工作，负责整个餐厅酒水的备货和售卖工作，还负责制作餐后果盘，甘将水果把关的工作交给了我们，说句实话，刚开始我连秤都不认识，后来和搭档学了学，我开始能识别了，水果是要入口的，所以我们一定要把好最后一道关，因为这不光关系到宾馆名誉，更关系到客人的健康，更是对我的信任。 转眼间，3年过去了，最后因为前台陆陆续续有辞职，我抓住了时机，被调至前厅部工作，在来前台之前我认为前台的工作很轻松，无非就是简单的入住和退房，谁知，当我踏入前台的第一天，你才知道了压力有多大，刚开始的时候，记得东西很多，例如：宾馆的分机号码，各个楼的房间号，各种房类的特点，房间的位置等等，东西很杂，也很零乱，有时闭上眼睛全是4位数字，睡觉说梦话的时候还说英文，还记得又一次，我的室友和我说：你昨夜里还叫我带客人去9号楼办入住呢！可笑吧？刚开始来的时候，工作简直就是大错不犯，小错不断的那种状态，甚至某个会议的会务组还拿我开玩笑，说我是小迷糊，也分重过房，也空开过房间当时给自己立下了一个原则：同一个错误不要再犯第二次。刚开始对于自己的工作还没有信心，后来因为某个领班的一句话：你问我，我也得看呀，对吧？慢慢的学会了自己的事情自己做，对于不要害怕，人要学会自己去解决难题，如果面对困难而退缩的话，人将永远在原地踏步！我努力着，于刚调到前厅部的第一年转为了宾馆的工，后来更加去努力了，也曾经多次被宾馆评为礼貌使者，后来响应部门号召而考下了前厅服务员的中级证书，人只要有目标，人只要心不死，人只要去努力就会！ 后来由于前厅部的变动我有幸被提升为一名领班，刚开始一直找不到角色状态，一天到晚被各个方面带来的压力压得喘不过气来，慢慢的学会在一些流程上找漏洞，配合领导员工，对于领班这一层的督导者来说，这个位置很特殊，正处于承上启下的位置，上级传达的指令要通过我们这一层传达给员工，如何让员工容易接受指令是我们应该思考的，领班是员工层和上级沟通的桥梁，将员工的思想反映给上级，有便于上级去管理员工，去掌握部门的发展方向，所以我们更应该去做好。 今年对于前厅部来说更是值得记载的一年，对于老员工的相继辞职，留在前台的只有4、5名老员工，大批量新员工加入到前台的队伍，既承担着宾馆的经营任务指标，又要做好新员工的培训工作,目前前台人员的年龄都在80年代末，无论是社会经验和都不是很多，所以，我们要给他们讲一些现实工作中的案例，这样会警戒他们，才能避免工作中的差错，还好，最后成功的接待了奥运测试赛，为明年接待奥运会打响了漂亮的一仗。新员工越多，对于老员工的工作压力就越大,如何使老员工的压力不至于太大，我们只有在日常工作中不给老员工施加太大的压力，着重培养新员工，使他们更快进入角色，更快融入前台这个大班组，这样，每个人的压力就更小了；同时，还面临着海淀分局的户籍上传的检查，对于发现的问题，带领我们领班层出台了新的整改措施，从而降低了错误率。目前，前台的新员工的业务能力还有待提高，作为领班层的我们，更应该从此处着手，随着新年的到来，我们更希望在辞旧迎新的时刻，给今年的经营任务画上一个完美的句号。 七年的日日夜夜，使我更加懂得了人与人如何去相处，如何去处理一些棘手的事情，是西郊宾馆培养了我，宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来，对于这七年的生活，的确是我人生中最宝贵的， 我无悔 1