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食添加剂苯甲酸的合成 （氧化反应） 学习目标与要求 知识目标：了解苯甲酸的合成路线及合成过程中的安全环保知识；掌握氧化反应过程、分离过程的知识和产品鉴定的方法 能力目标：能进行苯甲酸的资料检索，根据苯甲酸的合成路线及氧化单元反应的特点制定合成反应的方案，并通过实验合成出合乎要求的产品 苯甲酸的概述 苯甲酸又名安息香酸，是一种重要的精细有机化工产品。世界年产量达数十万吨。苯甲酸主要用于生产苯甲酸钠食品防腐剂、染料中间体、农药、增塑剂、媒染剂、医药、香料的中间体，还可用作醇酸树脂和聚酰胺树脂的改性剂，用于生产涤纶的原料对苯二甲酸以及用作钢铁设备的防锈剂等。 苯甲酸的合成任务分析 苯甲酸的性质以及分子结构 苯甲酸合成路线设计 合成单元反应及其控制分析 苯甲酸的性质以及分子结构 性质：苯甲酸为无色、无味片状晶体。 熔点 122.13℃，沸点249℃，相对密度1.2659（15／4℃）。在100℃时迅速升华，它的蒸气有很强的刺激性 ，吸入后易引起咳嗽 。 微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸强。化学性质不稳定，有吸湿性。 分子结构 分子式：C6H5C00H 分子结构式： 合成路线： 在有机化学课程中，已经学习了有关苯环测链氧化的知识，即中性或碱性条件时苯环侧链在强氧化剂（如高锰酸钾）的作用下，侧链可被氧化为羧基。故要合成苯甲酸，可以用含侧链的苯（如甲苯、