膳食指南宣讲要点和技巧(社区讲稿).pptVIP

平衡膳食 促进健康 ——中国居民膳食指南要点宣讲 深圳市疾病预防控制中心 黄海雄主任医师 我国死因构成变化 近几十年来，随着科学的发展以及工业化、城市化的进程，改变了人们的生活环境，导致各种疾病的发病率和死亡率发生了极大的变化。 疫苗的不断发明和广泛使用，使传染病得到控制，发病率和死亡率大幅下降。 抗生素的不断发明和使用,使感染引起的死亡大幅下降。 物质生活水平的提高和医疗保健条件的改善，使营养不良和母婴疾病引起的死亡大幅下降。 但是，慢性病的发病率和死亡率持续上升。 我国死因构成变化 慢性病主要指高血压、高血脂、冠心病、中风、糖尿病、恶性肿瘤、慢性气管炎、肺气肿等为代表的一组疾病。 慢性病的危害主要是造成脑、心、肾等重要脏器的损害，易造成伤残，影响劳动能力和生活质量，且医疗费用极其昂贵，增加了社会和家庭的经济负担。 慢性病的发生、发展与饮食、生活习惯、精神因素密切相关，可预防和控制 慢性病的后果 慢性病现在已经成为影响国民健康最主要的因素。 过去十年，我国平均每年新增慢性病例近1000万人，其中，高血压和糖尿病的病例数增加了2倍，心脏病和恶性肿瘤的病例数增加了近1倍。 对个人和家庭的影响：治疗费用、失去能力、护理等。 中国居民膳食指南 如何做到合理饮食 为了给居民提供最基本、科学的膳