反抗力最爱的食物排行榜.doc

抵抗力最爱的食物排行榜 食物 抵抗力功用 食物 抵抗力功用 胡萝卜 富含胡萝卜素，增强人体抗病能力，并保持上呼吸道的健康 白萝卜 含纤维木质素，强化巨噬细胞吞噬细菌的能力 黄豆芽 含干扰素诱生剂，能抵抗病毒感染，保护肺部 番茄 含番茄碱，有抑制细菌和消炎作用 百合 可提高淋巴腺细胞转化率，增加免疫功能 刀豆 含多种球蛋白，可以活化淋巴细胞，增强抵抗力 马蹄 含抗菌物质荸荠英，可抑制多种细菌 甘薯 含大量黏液蛋白，可增强抵抗力，保持呼吸道润滑 大白菜 含大量维生素C，可提高白细胞的吞噬功能，增强抵抗力 菠菜 具有抗菌作用 海带 所含的多糖类物质，可增强人体抵抗力 紫菜 抑制细胞突变的功能，并帮助人体对抗病毒 猴头菇 提高T细胞的功能，进而增强身体的抵抗力 香菇 可以促成干扰素的产生，增强人体的抗病能力 黑木耳 含多糖体，可增加抗体合成 银耳 可激发淋巴细胞的活性，进而增强人体抵抗力 芦笋 能促进淋巴细胞转化增殖 竹笋 含多糖体，可以抵抗病毒，增强人体抵抗力 韭菜 含蒜素与硫化物，有杀菌作用 大蒜 蒜素与大蒜辣素有很好的杀菌作用，能增强抵抗力 姜 含姜辣素、姜烯酮等多种挥发性物质，可以排除病菌产生的毒素 葱 所含的挥发性液体有杀菌作用 木瓜 含蛋白酶，对细菌有抑制作用 杏果杏仁 能增强白细胞的吞噬能力，进而抑制病毒 甘蔗 含多糖类物质，具有免疫性，可抗病毒 酸奶 提高抵抗力，达到预防疾病的效果 鸡汤 可防治呼吸道疾病 猪蹄 含胶原蛋白，可增强身体抵抗力 抵抗力辅食轻松做： 1、蔬菜泥。做法：将蔬菜洗净切小段，加水煮熟后，捞出置于碗中；用汤匙刮下或压成泥状即可。 2、南瓜泥。南瓜除含丰富的纤维之外，还有胡萝卜素，可以保持皮肤、头发健康，并能维持视力正常。 3、鱼泥。做法：将收拾干净的鱼放入开水中，清炖15-20分钟；鱼肉熟透后，剥去鱼皮，除去鱼骨刺，把鱼肉研碎成泥状即可。这道菜含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，具有较好的健脑作用，也是肌肉组织发育的重要元素。 4、蛋黄羹。蛋黄里面的各种营养元素都是成长发育的好帮手。 5、鸡肝末。含有丰富的维生素A和铁质，可防治贫血和维生素A缺乏症。 6、豆腐羹。做法：将豆腐和肉汤倒入锅中同煮；在煮的过程中将豆腐捣碎即成。 7、菠菜羹。做法：将菠菜叶洗净之后，捣碎并过滤；将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮即成。菠菜富含维生素C、胡萝卜素、钙、铁等矿物质。 8、猪肝泥。含铁质多，有利于改善贫血。 9、番茄豆腐。 10、香茹蒸蛋。做法：鲜蘑菇1朵切成小丁，干香菇1朵泡软切成小丁备用；将蛋液加水，把切好的香菇和蘑菇加进去；放入锅中蒸30分钟即可。