系统性红斑狼疮的治疗和饮食.pdfVIP

系系统统性性红红斑斑狼狼疮疮的的治治疗疗与与饮饮食食 系统性红斑狼疮是一种自身免疫性疾病，发病缓慢，隐袭发生，系统性红斑狼疮临床 现多样、变化多端。此病能累及身体多系统、多器官，在患者血液和器官中能找到 多种自身抗体。侵犯皮肤和多脏器的一种全身性自身免疫病。 某些不明病因诱导机体产生多种自身抗体(如抗核抗体等)，导致： ①自身抗体与相应自身抗原结合为循环免疫复合物，通过三型超敏反应而损伤自身组 织和器官。 ②抗血细胞自身抗体与血细胞 面抗原结合，通过二型超敏反应而损伤血细胞。主要 累及皮肤粘膜、骨骼肌肉、肾脏及中枢神经系统，同时还可以累及肺、心脏、血液等 多个器官和系统， 现出多种临床 现;血清中可检测到多种自身抗体和免疫学异常。 系统性红斑狼疮的自然病程多 现为病情的加重与缓解交替，通常无法预知何时发 病。任何年龄的人都可能得到红斑性狼疮，但它通常发生于年轻女性，有90％的患者 是女性。红斑性狼疮目前无法治愈，但它的症状是可以治疗的，以使用类固醇和免疫 抑制剂为主。 如果不幸患了系统性红斑狼疮的话，日常生活中应该多多选择如下这几样食材： 鸡蛋营养丰富，深受广大主妇青睐，鸡蛋又叫做鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，它的 外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重 约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸 收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。 鸡蛋是由三个部分组成：蛋壳、蛋白及蛋黄。 一、蛋壳： 完整的蛋壳呈椭圆形，约占全蛋体积的11%~11.5%，蛋壳又可分为壳下皮、壳上膜、 气室。 二、蛋白： 蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，主要是卵白蛋白，体积约占全蛋的57%~－ 58.5％，蛋白中约含蛋白质12％；蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和 钙、磷、铁等物质； 三、蛋黄： 蛋黄主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28.2％，脂肪多属于磷脂类中一的 卵磷脂，蛋黄体积约全蛋的30％~32％。 鸡蛋营养丰富，经常吃鸡蛋是人类获取蛋白质最简便的方式，对人类的营养方面，蛋 黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。鸡蛋的 做法多样，可以生煮，可以煎、可以炒，可以蒸，做饭简单，味道鲜美。 牛奶，是最古老的天然饮料之一。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不 同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面 上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。 香菇的介绍 香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之 一。香菇菌盖伞形，直径3～6厘米， 现呈黄褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黄色， 并生有棉毛状的白色鳞片，干燥后不明显。香菇生长在冬季 （立冬后至来年清明 前）。主要产地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地带。香菇味鲜而香，为优良 的食用菌。 《吕氏春秋.本味》有“味之美者，越骆之菌”的记载。相传庆元有一姑娘，因不堪地主 迫害，逃到深山，整日以香菇充饥，竟活到百岁以上，故乡民称之为“长寿菜”。又 传，明代金陵大旱，明太祖朱元璋下谕吃素求雨，雨未求到，民不聊生，朱元璋也觉 得茶饭无味。适宰相刘伯温自家乡浙江龙泉回宁，带来土产香菇，命御厨浸发后烧好 呈朱元璋品尝，朱从此胃口大开，体质见好，此菜也被列为宫廷美食。 它含有一种特有的香味物质——香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。由于营 养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。 不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。 我们可不要错过这样的山珍哦。 健康的人一般在饮食方面没有什么注意的，但是如果生了系统性红斑狼疮的话，应该 要注意日常的菜谱：比如我们上面列举的这几样食材，就对系统性红斑狼疮有很好的 的辅助治疗的作用。 本文作者：做饭网