第三章第三节第2课时乙酸.doc

第2课时　乙　酸　1.会写乙酸的分子式、结构式、结构简式知道乙酸的官能团是—COOH。知道乙酸具有酸的通性并知道乙酸的酸性比碳酸强会写乙酸与Na、NaOH、Na、NaHCO反应的化学方程式。了解酯化反应的概念会写乙酸与乙醇发生酯化反应的化学方程式。知道乙酸与乙醇发生酯化反应时是乙酸脱去—OH、乙醇脱去—OH上的H原子而结合成水其余部分结合成乙酸乙酯。知识点一　乙酸的组成、结构和酸性[学生用书P56] 阅读教材P思考并填空。乙酸的组成和结构 2．乙酸的物理性质 俗名 颜色 状态 气味 水溶性 挥发性 醋酸 无色 液态 刺激性气味 易溶 易挥发乙酸的酸性(1)弱酸性：乙酸在水中的电离方程式为CHCH3COO－＋H＋是一元弱酸具有酸的通性。 (2)醋酸与碳酸酸性强弱的比较实验 1．判断正误(1)乙酸的最简式是CH。(　　)(2)乙酸和乙醇分子中都含“结构。(　　)(3)冰醋酸是混合物(　　)(4)乙酸是食醋的主要成分其官能团是羧基。(　　)(5)用乙酸除水垢的离子反应为CaCO＋2H＋＋＋CO＋H。(　　)答案：(1)√　(2)×　(3)×　(4)√　(5)×写出乙酸与下列物质反应的化学方程式。(1)Na：_____________________________________________________。(2)Na2O： _________________________________________。(3)KOH： __________________________________________________。(4)NaClO： _____________________________________________________。答案：(1)2Na＋2CHCOONa＋H(2)Na2O＋2CH＋H(3)KOH＋CH＋H(4)NaClO＋CH＋HClO可以说明CH是弱酸的事实是(　　)与水能以任意比互溶3COOH能与Na溶液反应产生COL－1的CH溶液中(H＋)＝0.001 mol·L－1－1的CH溶液能使紫色石蕊溶液变红解析：选C。0.1 mol·L－1的CH溶液中(H＋)＝0.001 mol·L－1＜0.1 mol·L－1说明CH不完全电离属于弱酸。 羧基、醇羟基及水中氢原子活泼性比较 钠 能反应 能反应 能反应(比醇反应剧烈) 氢氧化钠 能反应 不反应 不反应 碳酸钠 能反应 不反应 不反应 碳酸氢钠 能反应 不反应 不反应 结论：活泼性：羧酸(—COOH)水(—OH)醇(—OH) 　等物质的量的下列有机物与足量的NaHCO溶液反应产生的气体的体积最多的是(　　)(OH)COOH B．HOOC—COOH C．CH3CH2COOH D．CH3CH2OH [解析]　题给各选项中的物质只有羧基(—COOH)和NaHCO溶液反应放出CO。A项(OH)COOH＋NaHCO(OH)COONa＋CO＋H；项＋2NaHCO＋2CO＋2H；C项＋NaHCO＋CO＋H；D项不反应。故产生气体体积：BA＝CD＝0。[答案]　B　(1)例题中若将碳酸氢钠改为金属钠则产生气体的体积由多到少的顺序是怎样的？(2)例题中若将碳酸氢钠改为氢氧化钠则消耗氢氧化钠的量由多到少的顺序是怎样的？答案：(1)羟基和羧基都能与金属钠反应生成氢气且反应关系为2Na～2—OH～H2或2Na～2—COOH～H故产生气体的体积由多到少的顺序是A＝BC＝D。(2)羟基不与氢氧化钠反应羧基能与氢氧化钠反应且1 mol羧基消耗1 mol氢氧化钠消耗氢氧化钠的量由多到少的顺序是BA＝CD＝0。 　　乙酸的结构与如图所示是某有机物分子的球棍模型该有机物中含有C、H、O三种元素下列关于该有机物说法中不正确的是(　　) A．是食醋的主要成分其官能团是羧基能使酸性KMnO溶液褪色能与碱发生中和反应解析：选C。由有机物的球棍模型可知该有机物是CH。因为CH分子中的羧基能电离出H＋故能与碱电离产生的OH－发生中和CH3COOH不能被酸性KMnO溶液氧化。(1)在醋酸钠晶体中加入浓硫酸加热现象为________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________， 反应的化学方程式为________________________________________________________________________；(2)在滴有酚酞的氢氧化钠溶液中逐滴加乙酸至过量现象为____________；反应的离子方程式为______________