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我的家乡—合阳 合阳县隶属陕西省渭南市，地处陕西省关中地区东部，黄河中游西侧，平均海拔为 721 米，年平均气温 11.5 ℃，总面积1437平方公里平方公里。地貌类型依次为河谷阶地、黄土台塬和低中山。在总面积中，塬面占65.6%，沟壑18.2%，素有“一山一滩川，二沟六分原”之称。风景名胜数不胜数，今天就让我们走进我的家乡—合阳 洽川风景区在中华民族母亲河的怀抱里,有一颗明珠,这就是陕西省洽川风景名胜区。洽川，位于渭南市合阳县城东20公里的黄河二级台地上,总面积165平方公里，素有“小江南”之称，是我国黄河流域最大的湖泊型湿地、著名的自然风景名胜区。洽川风景名胜区，依地形地貌特点，可分为黄河滩涂、水乡田园、莘塬山岳、东雷抽黄、森林屏障等景区。景区内自然景观与人文景观相融合，历史遗迹和现代工程相辉映，内容丰富，品位极高。洽川黄河滩涂湿地约15万亩，生长着茂密的芦苇、沙蓬、野蒲和各种水草，一望无际。湖泊星罗棋布，水路扑朔迷离…… 洽川生态园陕西黄河湿地公园洽川生态园项目，由陕西黄河湿地公园有限公司投资建设。项目位于合阳县洽川风景区黄河南滩，占地面积8平方公里，是洽川国家重点风景名胜区的一部分。区内地势平坦，园区东部和南部保存有几片完整的黄河生态湿地，湿地内芦苇生长茂盛，水草丰富，芦荡内栖息着灰鹤、白鹤、野鸭、天鹅、鸳鸯等20余种珍稀鸟类。根据园区总体规划和详细规划，陕西黄河湿地公园洽川生态园项目遵循保护、发展、和谐的原则，认真贯彻“严格保护、统一管理、合理开发、永续利用”的指导方针，园区总体布局实现了半自然半人工与生态的… 夏阳黄河古渡 夏阳黄河古渡夏阳黄河古渡位于陕西合阳县东２０公里处的夏阳村，隔黄河与山西省临猗县吴王渡相对，因楚、汉相争时，汉淮阴侯韩信从这里用木罂渡军，攻取魏都，故又称“木罂渡”或“淮阴渡”。合阳县灵泉村尚有“木罂渡军处”遗址。夏阳村有木罂诗碑一通，为清初刻置，横长０．８米，竖高０．３８米，上刻诗云：“淮阴往事执平云，高帝何尝尽……. 福山的地貌十分特殊，整座山就像一只翘尾东行的大蝎子趴在沟壑中，所以当地人形象地称它为“蝎子山”，民间有“聚宝盆、福寿山，蝎子趴在盆中间”之说。2001年航拍洽川景区时，从没来过洽川的拍摄人员开始还担心在空中找不准福山，可是飞到这里，一眼就看到一只祥云缭绕、活灵活现的大蝎子，他们马上认准了这就是福山。 　　福山让人称道的，不仅是它独特的造型，关键在于它的“三教合一，和睦相处”。在这座山上，供奉着佛教的释迦牟尼，道教的老子，还有儒教的孔子，这种奇特的现象在我国十分罕见。 洽川有天下罕见的瀵泉，水源充足；又有千秋贤相伊尹当年耕作的有莘之野，土壤肥沃，这就为栽植莲藕提供了得天独厚的条件。洽川出产的九眼莲藕呈象工色，脆嫩清香。洽川目前已有几千亩的荷塘，每到农历五六月份，“接天莲叶无穷尽，映日荷花别样红”，又是一番动人景象。游人可以彼伏的蛙鸣声中远望“远望万亩荷塘接天际，近观小荷才露尖尖角”，或者顺着田间小埂漫步荷糖之间，采荷花，摘敛蓬，品味农家田园生活的乐趣。 　羊肉餬饽 　　合阳黑池镇的羊肉餬饽曾被誉为关中四大名吃之一。黑池镇，因书圣王羲之题字之后在涝池涮笔染黑池水而得名，且是明代传奇戏曲家王异的故里，文化底蕴丰厚。单就饮食文化而言，地方风味美食羊肉餬饽，还同南宋的著名爱国将领岳飞和王镇有关。 　　路井扯面 　　路井扯面，不是那种只扯一根头的牛头扯面，也不是那种用擀杖把面饼压成炉齿状，拉长后再分开的扯面，而是一扯数条、一锅下几斤的扯面，一次可盛十多碗。路井扯面和面与众不同，即用即和，不需在盆里回性。关键是按季节不同掌握好水温，把水面一气揉成团，然后用擀杖推成一公分左右薄厚的面集，再以擀杖为界尺，用刀把面集划成两公分宽窄的面条。两手一次可抓七八根，全身用力，反复回扯至薄厚均匀适中，下入滚水锅中。讲究火旺汤宽，随煮随湔，煮出的面条筋而不粘，滑溜可口。装碗后除调上盐醋外，还要加上物制的豆腐葱花臊子，再加油泼辣子，香气扑鼻，令人垂涎 　　“北雷王”红薯 陕西省合阳县黑池镇土层深厚，土质疏松，含钾丰富，气候适宜，年降水量550毫米左右，平均气温11.2℃，且境内地下水资源丰富，优质矿泉水已普遍应用于灌溉。黑池镇北雷村是红薯生产专业村，其特定的土质气候条件生产出的红薯口感甘香、色泽红鲜。 合阳特色小吃 踅面 相传是由西汉淮阴侯韩信所创，到现在已有2000多年的历史，可称得上是“中国最古老的方便面”。汉朝初年，魏王豹反汉，韩信奉命出兵平叛，准备在洽川的夏阳渡军。假如埋锅造饭，敌兵就会从烟火的大小多少判断兵力的强弱，是兵家大忌。为解决士兵吃饭问题，韩信让以当地盛产的荞麦为原料，烙成大饼，发给士兵，吃时用开水一泡即可，十分快捷方便，为战争的胜利起到了重要作用。“踅”即“折足”，是个会意字，