四年级劳技导学案.docVIP

煮饭 学 科 劳动与技术 年 级 四年级 主备人 靳娟 审核人 靳娟 课 型 新授课 学习目标： 学会做简单的家务活，培养学生的动手能力，增添生活情趣。 教学工具、材料： 高压锅或电饭锅，水、米等。 学习评价：家长评价。 学习过程： 一、谈话导入，激发学生动手煮饭的兴趣。 二、学学做做 （一）高压锅煮饭： 1、拣米、淘洗、加水。 2、检查密封圈、排气孔后加盖。 3、先用旺火烧煮，冲气后调成小火焖3—5分钟。 4、待锅冷却，锅内气压下降后，才能旋开锅盖。 （二）用电饭锅煮饭： 1、注意电饭锅内胆与外表面要抹干净。 2、插电时要注意安全。 三、想想练练 1、淘米时，是不是淘洗的次数越多，洗得越干净就越好呢？ 2、回家练习煮饭，分担一些力所能及的家务劳动，做妈妈的好帮手。 总结反思： 做酸泡菜 学 科 劳动与技术 年 级 四年级 主备人 靳娟 审核人 靳娟 课 型 新授课 学习目标： 学生学会做酸泡菜，增强生活实践能力。 工具、材料： 盆、刀、泡菜坛、萝卜、盐、蒜球、花椒、辣椒。 学习过程： 一、谈话导入新课 二、学学做做 学做酸萝卜： （一）洗菜、凉晒 1、洗净萝卜，挖掉坏的地方。 2、切块（条）、晾干。 （二）调制泡坛水 1、洗净、晾干坛子。 2、往坛中加入半坛冷开水，并加适量的盐。 3、加入大蒜、辣椒和花椒等。 4、可加少许糖。 （三）腌制 1、将萝卜夹住放入坛中 2、加盖，放阴凉处，并将托盘中加入水。注意不要让生水落入坛中。 三、想想练练 1、酸泡菜要制作和取食时，都要讲究卫生。请你想想这是为什么？ 2、说说图中的做法对不对，为什么？（见书） 总结反思： 水果拼盘 学 科 劳动与技术 年 级 四年级 主备人 靳娟 审核人 靳娟 课 型 新授课 学习目标： 1、掌握以切、拼为主的果蔬拼盘的材料选用，设计流程。 2、会选用正确的工具、应用基本刀法切制原料。 学习重点：掌握果蔬拼盘的切、拼技巧。 学习难点：感悟果蔬拼盘的内涵文化，陶怡情操。 教学工具:多媒体、实物投影仪、图片。 学习过程： （一）信息库： 1、点出课题——饮食文化中得一朵奇葩（果蔬拼盘）２、选用常见蔬菜、瓜、果为原料，通过切、拼、雕、刻、镂等工艺组合拼装成可以使用的盘装食品。 造型的类型：平面造型拼盘，以盘面为基体用平铺的方式设计。 立体造型拼盘: 以盘底为基底用叠加等方式可多角度观赏的设计。 平面、立体结合： 加工工艺：刀法——切、雕、镂、刻 制作——拼、叠加、 ３、利用实物投影以展示作品范例， （二） 学生设计作品展评 （1）通过实物投影仪展示学生作品３～４件。 （2）学生讲解作品设计构思，制作所需的原料，加工工艺。 （3）学生互评。 （三）工作室： （1）要求：根据设计选用２～３种时令果蔬，运用正确的工具、基本刀法加工原料，拼装成一盘果蔬拼盘。 （2）时间要求：时间１５分钟。 （3）工具的规范使用：刀的选用、粘板、盘子、摸布。 （4）卫生要求：工具、盘子、手的清洁消毒，水果、蔬菜原料的清洗，制作过程中的卫生操作。 （5）协作配合：４人一组分工合作完成作品。 （四）展评台：自评、互评。 （五）总结 １、作品制作流程问题存在的改进。 2、作品选料的时令性、合理性 （六）作业：利用双休日自己动手制作一盘水果拼盘给父母长辈品尝。 总结反思： 玉兰花 学 科 劳动与技术 年 级 四年级 主备人 靳娟 审核人 靳娟 课 型 新授课 学习目标： 寻找生活中各种各样的花，观察并交流花的特点； 掌握纸绳的基本原理，并在此基础上，用辫子绳制作别致的花。 教学重点：用辫子绳制作别致的花。 难点：设计花式样，并用纸绳制作别致的花。 教学准备：各色纸绳、剪刀、胶水、胶带纸、铁丝（吸管、铅笔） 学习过程 （一）谈话揭题 师：同学们，你知道哪些花？这些花有什么特点？ 揭题：《各种花的制作》。 （二）学习 1.学文 找找书上告诉我们哪些制作花的方法？看书后划一划。 2.讨论 A、要准备什么材料？ B、有哪些制作方法？ C、要注意哪些事项？ （三）交流 生：有关花的制作方法和步骤。 （四）实践准备 学生：1、准备好材料和工具。 2、根据自己的喜好和所带的材料制定好计划。 （五）实践 学生：1、设计花瓣。 2、用彩色皱纸编纸绳。 3、边涂胶水边由内而外顺次盘贴花瓣及花叶。 4、作花梗。 5、粘花瓣及花叶。 6、展示自己的作品，自评或互评作品。 （六）小结、延伸： 1、