宝宝辅食 自制宝宝食谱.doc

自从有了宝宝，厨房就成了我的上班地点,我一天的时间有三分之二是在厨房里度过的，我每天在这里辛勤用心的耕耘着我的每一道菜，为的是让宝宝们吃得营养，吃得健康，吃得放心。 ????我家的宝宝从小就偏食，特别喜欢吃零食。对于蔬菜每天吃的量，可以用来数。营养随着年龄的长大，渐渐跟不上了。作为妈妈可是急上心头。每天都要想方设法为宝宝做上他们能喜欢吃的，又有营养的食物。????以下是我最近为宝宝们做的几道营养美食。只要用心经营了，就一定会有收获，现在宝宝们一起床，就会问我，妈妈：我们今天吃什么早点呢。嘿嘿，听到这句话，说明我没有白忙，宝宝们喜欢我为他们做的美食。这对我来说是多么的满足，多么的欣慰呀。 【筒骨粥】 ????猪筒骨里的骨髓很有营养?,钙质丰富容易吸收，而且胶原蛋白丰富，宝宝多吃骨头粥有利于骨骼生长，增强体质，提高免疫力。 准备：猪筒骨、红萝卜、包菜、红枣、玉米粒、葱。 步骤： 1、猪筒骨焯水后，加入适量水，熬至浓汤。 2、大米淘洗干净，放入另外一个砂锅。 3、倒入熬好的筒骨汤，加入红枣，大火烧沸。 4、大米快熟的时候，加入葱白（能起到预防感冒的作用） 5、包菜切丝，加入粥里，继续烧至大米全熟，加入酱油调味。 6、玉米粒焯水备用，吃的时候直接把玉米粒放入粥里便可。  【韭菜花炒饭】 ????韭菜花是我家宝宝们特别不爱吃的蔬菜，我只能把他们切小粒，混炒到饭里让他们不知不觉地吃上。两个家伙，来不及等我拿碗来盛，就爬到桌子上开吃了。 准备：米饭、韭菜花、香芋、芹菜、葱、红萝卜、香菇、火腿、?????香肠、鲜虾、冬菜。 步骤：1、把所有材料切丁。 ?????2、热锅下油，把芋丁炒熟。 ?????3、分别加入火腿丁、香肠丁、鲜虾炒熟 ?????4、加入香菇丁炒香 ?????5、把所有蔬菜类的丁下锅炒熟，加入调味料。 ????6、把米饭倒入翻炒均匀便可。 【火腿寿司卷】?+?【绿豆豆桨】 ????平淡无味的早餐粥，另宝宝对早餐产生厌感，早晨起床总不主动吃早餐，偶尔改变一下传统的做法，不煮白粥，改成喝豆桨，配小吃，宝宝们会因为新鲜而大开胃口，看他们吃得多有滋味。????一杯浓浓的绿豆豆桨，加上寿司里面包了鸟蛋、萝卜丝、火腿、米饭、紫菜。我想早餐的营养对宝宝们来说，应该足够了。 准备：米饭、紫菜、红萝卜、火腿、香肠、鸟蛋、香菇。 步骤：1、鸟蛋磕入碗里，加少许盐，打散，煎锅煎成蛋饼。切成长方形。 ?????2、红萝卜切丝，焯水备用。 ?????3、香肠、火腿焯熟，分别切成丝。 ?????4、香菇泡软后切成丝，热油锅炒香，加入米饭，同时加入酱油，翻炒均匀。这一步的目的是不让寿司吃起来味太淡。 ?????5、一大张的紫菜放寿司帘上，均匀铺上炒好的米饭，铺上所备的材料适量，卷起来。切成小卷便可以开吃了。  【绿豆豆桨】????绿豆洗净，放入豆桨机，加入适量的水，按干豆豆桨，开始制作豆桨，豆桨机警报提示时切断电源,滤入大碗,然后加入白糖便可享用。 【香菇肉包子]????对于做包子，我不是拿手活，看那形状就知道了。不过只要宝宝们喜欢，样子难看也无所谓，只要好吃才是重要！只在乎内在美，不在乎外在美哦。 香喷喷的肉包子加上一杯香浓的粗粮豆桨,看宝宝们吃得多认真。准备：猪肉、香菇、蚝油、五香粉、胡椒粉、面粉、泡打粉、?????白糖。 步骤：1、猪肉切小块，用蚝油、五香粉、胡椒粉调味腌制。 ??????2、香菇泡软后切小块，加入猪肉里拌均一起腌制。 ??????3、和面。把面粉、泡打粉、白糖全部倒入盆里，揉成光滑面团醒发。 ??????4、醒发后的面团揉成条状，切小块，用捍成杆捍成圆形，包入陷料。上蒸锅蒸20分钟便可。 【粗粮豆桨】????八宝粥、杂粮饭我都为宝宝们做过了，现在改改口味，做成粗粮豆桨，用的是绿豆，黑豆，薏仁，红枣。甜甜爽爽的，我跟他们说，这是妈妈做的饮料。宝宝听是饮料最爱了。不用我废口舌，他们就把豆桨饮料喝个精光。 步骤：1、把所有材料洗净，放入豆桨机里，加入适量的水。 ???????通电，按干豆豆桨，开始做。 ?????2、准备一个大碗，加入适量白糖 ?????3、等豆酱机开始警报时，即可切断电源，把豆酱滤入大碗里。一碗鲜浓浓的粗粮豆桨便诞生了。【蔬菜营养粥】????偶尔做一次蔬菜猪肉粥，宝宝们会很喜欢。营养也很十全。比起吃白饭配菜好得多了。吃白饭配菜的话，他们菜可是不爱吃的，老是一条一条的挑着吃。我实在看不下去啊，别人家的宝宝吃菜是一碗一碗的吃的啊。我只能把菜弄到粥里给他们吃了。 准备：猪精肉、红萝卜、青菜、大米、酱油。 步骤：1、猪肉切片跺成肉酱；大米淘洗干净；红萝卜切块 ??????2、大米放入沙锅加入适量水，加入红萝卜煮沸 ?????3、加入肉酱，