西部中小城市文化强市路径——以泸州市为例.pdfVIP

，．／ 量【城市文化】 西部中小城市文化强市路径 ——以泸州市为例 刘杨唐任伍黎川李明明 当今社会，城市之间、区域之间乃至国 (一)酒文化 家之间的竞争，已经跨越了单纯的经济硬实 泸州酒文化始于秦汉，兴于唐宋，盛于明 力范畴，上升到了文化竞争的层面，谁拥有 清，发展在新中国，与源远流长的巴蜀酒文化 强大的文化软实力，谁就拥有可持续发展的 一脉相传。泸州是国内唯一拥有两大知名白酒 利器。十七届六中全会对文化建设提出了更 品牌(泸州老窖、郎酒)的城市，目前有大小 高要求，很多城市也提出了文化强市的发展 酒厂700多家，不同品牌的酒约1000多种，，比 理念，即构建城市文化软实力，打造文化资 较知名的品牌近200个。正在建设的泸州酒业 源丰厚、文化事业繁荣、文化产业发达、文 集中发展区是我国最大的白酒工业园。 明程度高尚、文化人才集聚和对周边城市的 泸州是浓香型白酒的发源地，拥有我国建 文化吸引辐射力较强的城市。 造最早(始建于公元1573年)、连续使用时间 西部地区虽然经济社会发展相对落后， 最长、保护最完整的1573国宝窖池群，被誉为 文化消费水平不高，但由于相对保守、封闭， “中国第一窖”。“泸州老窖酒传统酿制技艺” 受西化、现代化的冲击要比东部小得多，因 作为川酒和我国浓香型白酒的唯一代表，于 此原生态的文化资源保存较好。西部地区不 2006年人选首批“国家级非物质文化遗产名 能单单依靠资源、廉价劳动力及承接传统产 录”，成为酒行业唯一拥有“双国宝”称号的 业转移，还要通过文化建设加快发展步伐。 品牌。泸州老窖具有“无色透明、窖香优雅、 笔者以酒城泸州为研究样本，总结泸州文化 绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型” 建设的现状、问题、机遇和挑战，提出文化 的特点，国窖1573已经成为中国白酒超高档品 强市的指导思想、战略定位和发展目标，从 牌而享誉世界，也是中国最古老的四大名酒中 文化产业、文化事业、公共文化服务、市民 唯一蝉联五届“巴拿马太平洋万国博览会金奖 素质、文化人才、文化品牌、城市营销等方 中国名酒”的浓香型白酒。 面提出发展路径，以期为西部中小城市文化 “赤水河畔姐妹花”，与茅台齐名的郎酒取 强市提供决策参考和借鉴。 郎泉之水，分两次投料，反复发酵蒸馏，七次 一、文化资源解析 取酒，一次生产周期为9个月。每次取酒后， 泸州历史悠久，古称“江阳”，为国家历 分次、分质贮存，封缸密闭，再送人具有“酒 史文化名城，先后获得过中国优秀旅游城市、 类兵马俑”之称的天然岩洞——“天宝洞”、 国家卫生城市、联合国改善人居环境最佳范 “地宝洞”中，待3年后出厂，酒液清澈透明， 例奖(迪拜奖)等荣誉。泸州位于四川盆地 酱香浓郁，醇厚净爽，人口舒适，甜香满口， 南缘，川滇黔渝四省市结合部、长江和沱江 回味悠长。 汇流处，是中国著名的酒城，出产闻名遐迩 泸州不仅产酒，还孕育了丰富的酒文化， 的名酒泸州老窖和郎酒。泸州还有四川省第 是“酒香不怕巷子深”的出处。古往今来， 一大港口和第三大航空港，是成渝经济区重 众多的文人墨客留下了众多赞美泸州的诗词 要的商贸物流中心和港口城市。 歌赋。朱德元帅作为护国军旅长驻守泸州时 万方数据