年处理量8000吨的葡萄深加工项目答辩.pptxVIP

年处理量8000吨的葡萄深加工项目答辩 答辩人：贾氏臣 指导老师：屈慧鸽 一、设计思路 二、投资立项 三、工艺流程 四、物料衡算 五、设备选型 六、厂区车间布局 七、产品成本 八、产品销售 九、公司总体规划 项目简介： 项目简介： 烟台在1987年被国际葡萄与葡萄酒组织评为国际葡萄与葡萄酒城 中国的葡萄酒市场在以每年15%~20%的速度在增长 中国每年生产140多万吨葡萄且逐年增加，80%以上的葡萄用于酿酒，每年产生的几万吨的葡萄籽和几十万吨的葡萄皮。葡萄籽油和葡萄多酚就是从这些皮渣里分离出来的，目前葡萄多酚的市场价格在100万/吨左右，葡萄籽油也在60万/吨左右。建一葡萄深加工的公司利润是非常可观的！ 三、工艺流程 葡萄籽油的生产工艺流程 葡萄多酚的生产工艺流程 总生产工艺流程图 四、物料衡算 首先确定的是我公司每年生产蛇龙珠干红为5000吨； 待装原酒量：5000÷（1-2%）=5102吨； 发酵原酒的量：5102÷（1-6%）=5428吨； 蛇龙珠葡萄用量：5428 ÷70%=7754吨； 葡萄皮的量: 7754×15%=1163吨； 葡萄籽的量:7754×8%=621吨； 葡萄籽油的得量: 621×12.5%×（1-6%）=73吨； 葡萄多酚的得量: 1163×（1-3%）×（1-25%）×14.59×94.88%=11.712吨。 五、设备选型 前酵期5～7d ，后酵期为20～30d （在储酒罐内完成），整个生产期为一个月（30天），设计按发酵五次计算，储酒期5个月～2年。有前面的物料衡算可知每次发酵的葡萄浆果的量为： 7289÷5=1457.8吨 通过每次发酵的量选用大小适合，生产能力负荷符合要求的出更破碎机、发酵罐、气囊压榨机等等。 由物料衡算可知每年葡萄皮的量为1163吨，葡萄籽的量为621吨。分50次处理生产葡萄籽精油和葡萄多酚，每次处理的葡萄皮的量为23.26吨，葡萄籽的量为12.42吨；每次可以产生葡萄籽油1.46吨，葡萄多酚0.2344吨。 通过以上数据可以选择生产过程中提取罐、压榨机、蒸发塔、烘干机、油泵、储罐等等设备 六、车间、厂区布置图 七、产品成本 虽然公司生产三个产品，但是三个产品是一起的、无法准确分割的，所以在计算成本的时候是计算的三个产品的总成本。 达成预定产量后每年的平均成本为： 通过物料衡算得到原燃料投入资金为7789.8518万元； 人力资源投入资金为300万元； 车房及各设备折旧资金为1062.7万元； 广告费用800万元； 总成本为：7789.8518+300+1062.7+800=9916.5518万元 八、产品销售 公司产品主要通过直销、区域代理和网络销售三种途径 进行销售； 在销售管理方面公司自上而下的管理方式，由各销售点 每周每月向区域经理报告，区域经理向总经理报告，最后 在公司销售部汇报，实现产品销售的周报、月报，以及时 发现和解决存在的问题； 公司对销售部门实施明确的奖罚政策，对于完成或超额 完成销售量的经理、代理给予精神和物资的奖励；对于未 完成的要求他们分析发现问题，并提出改进措施。 九、公司整体规划 第一年：项目选址，厂区建设，做有关自己产品的宣传； 第二年：厂区建设，生产能力可达到预定的60%，做好宣传； 第三年：厂区建设完成，生产能力达到预定水平，可有去年生产的60%得到出售，开始带来利润，加大广告宣传； 第四年：公司已有一定的知名度，出售量可以达到产能的80%； 第五年：公司产品已受到消费者的认可，出售量能力可达到100%，实现供求平衡，可以将所有库存售完，公司可以完成成本的回收； 第六年：公司在保证产品质量的情况下可以实现稳步的发展，可以积累一些资金； 。 。 。 十几年后公司实力壮大，可以把二期厂房建设起来，然后可以合并几个小厂，可以实现在国内、国外上市，成为上市公司············ 我的答辩结束， 请大家批评指正， 谢谢！