洁姐故事梁德辉.PDF

潔姐的故事 梁德輝 （圖片來源: /pictures/photo06.jpg) 前言 香港是一個資本主義的社會。資本主義是追求無窮無盡、永無止境的增長體系， 資本家在資本主義下需要不斷進行資本累積，追求利潤增長。但是，經濟未必一 直是好景的，也有倒退的時候，資本累積模式也會不斷改變。資本主義的經濟體 系在二十世紀已經歷兩次改朝換代式的轉變 （Regime Change in Capitalism ）：一、 福特主義 （Fordism ） ，二、後福特主義 （Post-Fordism ）或彈性資本累積。 六、七十年代的香港，是經濟起飛的時代，製造業興起，擅於製造標準化消費品 的香港，工廠林立，當時的資本家就是以大量生產標準化產品（mass production of standardized goods ）以供出口至西方國家來作資本累積，當中的製衣業發展非常 蓬勃，吸引很多年輕女性到車衣工廠工作，成為此行業主要的勞動力。但隨著工 廠北移，工業漸漸式微，產業逐漸趨向服務業。經濟體系由褔特主義的資本累積 模式 ，走向後福特主義的彈性資本累積模式。這個資本累積模式的改朝換代，為 一群經歷過製衣業黃金年代的車衣女工帶來生活及經濟上的改變，她們步入了中 年，才尋找職業上的轉型。九十年代香港製衣生產步入尾聲，大部分生產工序撤 1 離香港，好像為香港輝煌的製衣業劃上句號。工業的逐漸消失，「工廠生涯」也 遠離了大眾的生活經驗，已成為這些 「工廠妺」的共同經驗。但是，在我們身邊 卻有不少「工廠妺」轉型的生活故事。 潔姐出生於四十年代末，家境貧窮，住在石硤尾木屋區，十一、二歲便跑到製衣 廠當童工，幫補家計，在廠裏學習車衣，成為製衣業盛世下的其中一名車衣女工， 一做便做了接近三十年，憑她一雙手照顧全家，她是家中重要的經濟支柱。踏入 九十年代，車衣工作已淡淡地離開了她的生活，她也沒法以車衣的技能來找工作， 為了讓子女的生活過得更好，她毅然地作出轉型，鼓起勇氣走到快餐店應徵清潔 服務員。在這大型的連鎖快餐店──大家樂，渡過了二十多個年頭。潔姐一生默 默耕耘，為的就是讓家人過好一點的生活。潔姐看似微小的一生，沒有驚天動地 的事蹟，卻經歷過香港資本累積模式的改朝換代，由工業到服務業的繁榮都付出 過血汗，但有多少人會記起如潔姐這些勞動階層在社會經濟上的貢獻呢？又有多 少人會關注如潔姐的辛勞故事呢？本文將以潔姐（我的媽媽）從六十年代車衣女 工到九十年代大家樂服務員的故事，去看香港資本累積模式的改朝換代。 香港製衣業興起 - 褔特主義的資本累積模式 香港製衣業於二戰後得到高速起飛，其實得力於中國大陸逃亡南下的資本家，他 1 們帶著豐富的工業資本，如生產經驗、資金、人才和技術到香港 ，為興盛的製 造業打好基礎。此外，香港也得益於世界資本主義轉型，全球經濟的結構調整， 改變了從前的國際分工，工業發達的國家與發展中國家的經濟連結，開始出現了 製造業生產的空間轉移，這種空間轉移是歐美發達國家逐漸把勞動密集的工業轉 移到次等發達地區，這時香港擁有大量廉價的勞動力，恰好回應當時歐美國家的 1 張少強、崔志暉 著 (2015) 《香港後工業年代的生活故事》，香港：三聯書店(香港)有限公司 頁 22 2 需求，將劃一化的生產程序遷移到生產成本較低的香港，來大量製造標準的產品， 香港把握了此機會發展其勞動密集的工業生產。當時香港大部分工廠均屬於本地 資本，以中小型企業為主，部分更屬於在住宅樓宇內經營的山寨廠。香港製造業 跟世界經濟的連繫方式，不是由外來資本投資設廠，而是由本地廠家接到海外訂 單後進行生產。這給予本地廠家很大的發展空間，構成了一個鼓勵創業的環境 ， 2對香港社會經濟帶來重要的影響。由五十至七十年代是香港褔特主義的年代， 本地資本家就是透過了設廠大量生產標準化產品，進行資本累積。 潔姐的工廠車衣生涯──製衣業高峰期 潔姐是在香港製衣業興盛的發展脈絡下投身車衣工作，六十年代初，她當時還是 十一、二歲的童工。她小時候家境非常貧窮，需要工作幫補家計，她第一份工作 是由同住在石硤尾木屋區的鄰居介紹，到一間位於青山道的大廠當雜工，學習一 些簡單工序，負責清潔、包裝、剪線頭、反衣領及燙衣服等工作。她形容工廠很 大，一條很長的生產線 （assembly lin