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伟大源于专注 奇迹出于积累 长沙食现餐饮管理有限公司 伟大源于专注 奇迹出于积累 根据5P的内容与部门的属性，确定本部门可以做哪些事情帮助公司达成5p * 根据5P的内容与部门的属性，确定本部门可以做哪些事情帮助公司达成5p * 根据5P的内容与部门的属性，确定本部门可以做哪些事情帮助公司达成5p * 根据5P的内容与部门的属性，确定本部门可以做哪些事情帮助公司达成5p * 年度计划管理-学习分享 2015年10月 食在不一样餐饮管理有限公司 分享人：龙元 一、年度计划的重要性 二、年度计划制定的核心要素 三、部门年度计划的流程与核心 四、如何才能做好年度计划 年度计划的重要性 年度计划的重要性—— 1、是企业运营工作开展的总纲领； 2、计划要结合公司的战略目标，共同参与/团结协助、达成共识； 3、是门店和员工价值贡献的重要考核依据。 年度计划制定的核心 回顾大环境，PEST分析 批准/实施 追踪/考核 收集历史数据 各部门头脑风暴对5P 进行SWOT分析 团结协助/共同参与 提出年度战略目标 年度 计划 部门年度计划流程 数据收集 回顾上年结果， 审视做的好的与不好的 01 02 结合公司的战略目标，收集各部门人力资源计划，测算16年人力资源需求 03 采取头脑风暴，部门全员参与，对部门5P进行swot分析，进行整理、筛选 04 结合历史数据及swot分析结果，制定行动计划及衡量标准，做为年度价值评估依据 05 包括全年人才需求计划；晋升计划；薪酬调整计划及各类经费来满足或支持门店的运营及人员规划 公司目标 部门愿景 制定计划 全年预算 部门年度计划核心 宏观实际状况 对我们的影响 P 政治 劳动合同法 社保强制执行 合法用工 E 经济 CPI和GDP增长 社平均工资涨幅 通货膨胀 消费水平增加 用工成本增加 S 社会 高端餐饮下滑 流动人口减少 服务人员年龄增长 人才需求供需不平衡 对新旧事务的接受观念 培训成本增加 T 科技 互联网信息传播快 机器替代人员 信息量大，匹配的资源有限 提高工作效率 PEST分析案例 2014年 2015年 员工流失率 管理组离职率 员工满意度 晋升晋级率 员工培训达成率 绩效评估 收集历史数据——人员状况分析 部门年度计划核心 对5P进行swot分析 我们需要达成的目标 我们的现状 我们如何达成此目标 我们目前采取的行动 我们如何衡量每一年的进展 愿景 使命 顾客体验 调研结果 成功关键要素 系统必须做的事情 顾客衡量的要素 三年里程碑 通过组织架构及薪酬吸引高素质/专业人才 尊重、公平 有激情 流失率高 没归属感 人员 提高员工满意度 建立企业文化体系 员工满意度达到90% 员工流失率控制5%内 在市场中的最佳政策 不够完善/丰富 产品 工具及系统的完善 建立与完善人力资源管理体系 有标准操作依据及提升的空间和及学习的方向 意见调查的分数增加及数据检索速度提升及增值服务 快乐/温馨、安全/舒适 工伤事故大 宿舍环境差 场所 加强监督检查 建立QSC监督检查体系 员工快乐指数提升5% 员工满意度达到90% 人力资源项目达成率90% 落地执行差 追踪考核未执行 促销 借用上层领导造势/宣传，全员参与 建立与完善追踪/考核体系 全员100%知晓并积极主动参与 执行力达到95% 符合市场行情，具有竞争力 中等水平，稍有竞争力， 品牌的因素 价格 做好前4p，自我价值体现 完善与建立薪酬和激励体系 员工价值体现相当公平 福利的差异化 员工的忠诚度每年提高5% 部门年度计划核心 做好计划的关键要素 关键要素： 1、养成好的习惯（平时数据的积累）； 2、公司的战略目标（开店计划）； 3、各项费用占比营业额的的百分比（公司给的标准值）； 4、测算人力成本的涨幅比例（调整以起点为标准）； 5、任何“事”必须定义目的、标准，遵循smart原则； 6、尊重“人”的基本马斯洛需求理论-自我价值的体现； 伟大源于专注 奇迹出于积累 长沙食现餐饮管理有限公司 伟大源于专注 奇迹出于积累 根据5P的内容与部门的属性，确定本部门可以做哪些事情帮助公司达成5p * 根据5P的内容与部门的属性，确定本部门可以做哪些事情帮助公司达成5p * 根据5P的内容与部门的属性，确定本部门可以做哪些事情帮助公司达成5p * 根据5P的内容与部门的属性，确定本部门可以做哪些事情帮助公司达成5p *