2013.1江西农业大学天然产物与化学利用实验试卷要点.doc

江西农业大学2016～20171学期期末考试试卷（A） 课程名称：生物资源化学实验 开课单位： 理学院 考试方式：闭卷 适用班级：应化1401等 考试日期：2017年1月120分钟 题号 一 二 三 签名 题分 36 24 40 得分 注意事项：1、本试卷共2页，考生必须将答案写在答题纸上；2、考试结束后，考生务必将试卷、答题纸和草稿纸交给监考老师。 填空题（每空3分，共36分） 1、在植物叶蛋白的提取与纯化实验中，匀浆后的滤液在 条件下得叶绿蛋白絮状沉淀，离心分离后的清液在 条件下得叶白蛋白絮状沉淀。 2、产品叶绿蛋白和叶白蛋白可用于 ， 还可用于 。 3、原果胶是 高分子化合物，不溶于水，在 作用下能水解成可溶性果胶 4、可溶性果胶的基本成分是 。 5、酪蛋白在PH= ，开始凝聚。 6、根据蒸馏物的沸点的不同，可采取 、 、 、 等几种冷凝管对馏分进行冷凝。 二、问答题（每题6分，共24分） 1、在植物叶蛋白的提取与纯化实验中，利用的实验原理是什么？ 2、简述从牛奶中分离蛋白质的实验步骤 3、简述从桔皮中提取果胶的实验原理。 4、从桔皮中提取果胶的实验步骤是什么？ 实验设计题（每题20分，共40分） 请设计从茶叶中提取、分离咖啡因的实验方案。 2、请设计从油料中提取、分离油脂的实验方案。 答题纸 江西农业大学2011～20121学期期末考试试卷（B） 课程名称：有机化学 开课单位： 理学院 考试方式：闭卷 适用班级：10级动科、资环、食品等 考试日期：2012年1月 考试时间：120分钟 题号 一 二 三 四 五 六 总分 签名 题分 15 22 26 12 15 10 100 得分 注意事项：1、本试卷共2页，考生必须将答案写在答题纸上；2、考试结束后，考生务必将试卷、答题纸和草稿纸交给监考老师。 命名下列化合物或根据名称写出结构式（共15分） 1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、写出顺1-甲基-2-乙基环己烷的优势构象 9、水杨酸 10、写出α—D—吡喃果糖的哈武斯式 选择题：（共22分） 1、下列化合物沸点最高的是（ ）。 A、 正戊烷 B、异戊烷 C、新戊烷 D、正己烷 2、下列化合物在常温下能使溴水褪色的是（ ） A、 B、 C、 D、 3、乙苯在光照下溴代的主要产物是（ ） A、 B、 C、 D、 4、下列化合物能与银氨溶液溶液产生沉淀的（ ） A、乙炔 B、乙烯 C、2-丁炔 5、下列化合物沸点最低的是（ ） A、邻硝基苯酚 B、间硝基苯酚 C、对硝基苯酚 6、下列化合物中不能发生康尼扎罗反应的是（ ） A、 B、 C、 D、 7、下列化合物中能与FeCl3发生显色反应的是（ ） A、 B、 C、 8、下列化合物水解速度最慢的是（ ） A、乙酰氯 B、乙酸酐 C、乙酸乙酯 D、乙酰胺 9、下列化合物酸性最强的是（ ） A、 B、 C、 D、 10、下列化合物在气态时碱性最强的是（ ） A、 B、 C、 D、 11、某氨基酸