响应面法优化超声辅助提取凤仙花色素工艺.pdf

2016年 6月 岭南师范学院学报 Jun．2016 第 37卷 第 3期 JOURNALOFLINGNANNORMALUNIVERSITY Vo1．37 No．3 响应面法优化超声辅助提取凤仙花色素工艺 林素英，谢文燕，蔡丽娜 ，何松涛，谢晓梅，吴 良泉 (莆田学院环境与生物工程学院，福建 莆 田351100) 摘 要 ：应用响应面法优化凤仙花色素的提取工艺，在单 因素实验的基础上 ，利用 Box—Be— hnken试验设计原理，考察 了液料 比、提取温度、提取时间、超声功率等 因素对提取效果的影响． 结果表明：以超纯水作为提取剂，最佳提取工艺为：液料比为24mL ·g_。，提取时间为65min，提 取温度为 53℃，超声功率为 160w．此条件下得到的凤仙花色素溶液吸光度为 0．417，与理论预 测值 0．422之 间误差较 小，说 明采用响应面法优化凤仙花色素的提取工艺是合理可行的． 关键词 ：凤仙花 ；响应面法；色素；超声提取 中图分类号 ：T$202．3 文献标志码 ：A 文章编号：1006—4702(2016)03—0050—08 凤仙花(ImpatiensbalsaminaL)又名指 甲花，为凤仙花属一年生草本花卉[1]，含有丰富 的化学成分如有糖类、醌类、黄酮类、香豆素类、甾醇类等，具有抗真菌、抗过敏、抗炎等多种药 理作用 ]．凤仙花有红、紫红、粉色等，资源丰富且天然无毒[37，可作为天然色素资源开发利用， 在食品、医药、化妆品生产等领域发挥重要作用E4]．凤仙花色素的提取方法有溶剂浸提法[2]、酸 碱 中和水提法[5]，超声波辅助法等E63．响应面法运用图形技术直观地显示出函数关系以选择实 验设计 中的最优化工艺条件，近年多运用于色素的提取 ，但未见响应面法优化提取凤仙花色素 工艺的报道．本实验经筛选，采用超纯水为提取剂，应用响应面法优化提取工艺，考察 了液料 比、提取温度、提取时间、超声功率这 四个 因素对凤仙花提取效果(以提取液的吸光度大小来衡 量)的影响，实验 中先用单因素实验确定各因素最佳取点，再用 Design—Expert8．05b设计软件 中的Box-Behnken实验设计原理，设计 出27种实验方案[7]，最后对所得的数据进行分析，得到 超纯水提取凤仙花色素最佳的工艺条件． 1 实验材料、药品及仪器 1．1 实验材料 新鲜成熟的凤仙花花朵，颜色深红，先放在烈阳下 自然晒干，再置于 50℃烘箱 中烘干、粉 碎、过 6O目筛备用． 收稿 日期 ：2016--05—20 基金项 目：国家自然科学基金项 目21206079)；福建省 自然科学基金项 目(2o15Jo1644)；福建省教 育厅资助项 目(JA13282)；福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室． 作者简介：林素英，女 ，莆田学院环境与生物工程学院副教授 ，硕士研究生． 第3期 林素英等 ：响应面法优化超声辅助提取凤仙花色素工艺 51 1．2 实验药品与仪器 药品：石油醚、甲醇、无水乙醇(均为 AR，国药集团化学试剂有限公司)，超纯水． 仪器 ：UV—Vis紫外可见分光光度计(岛津)，KQ-200KDE型超声波清洗器 (昆山超声仪 器)，AUYI20电子分析天平 (岛津)，Ultrapure超纯水机 (上海和泰)． 2 实验方法 2．1 凤仙花色素提取溶剂的筛选 准确称取凤仙花粉 1．000g样本4份置于锥形瓶中，分别加入石油醚、甲醇、无水乙醇、超 纯水等溶剂各 30mL，于50℃，160W 的超声功率辅助下超声振荡提取30min．减压抽滤，滤 液用相应提取剂补足至3OmL，再分别取滤液 10mL稀释至 100mL，以水为参比，用紫外可见 分光光度计检测． 2．2 单因素实验 2．2．1 液料比对凤仙花提取液吸光度的影响 在 5个 100mL的锥形瓶 中，分别加入 50℃的超纯水 10mL、2OmL、30mL、40mL、50 mL，再各加 1．000g凤仙花粉，即液料 比(下 同)分别为 lOmL ·g_。、20mL ·g_。、30mL · g_。、40mL ·g_。