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第五章 传热过程基础 5.1 传热过程导论 物体或者系统内部由于温度不同而使热量发生转移的过程，称为热量的传递，简称传热。 5.1.1 传热在化工生产中的应用 化工生产过程的原料需要加热或冷却 造纸生产过程中原料的蒸煮、纸张的干燥、纸的回收 皮革生产过程中鞣剂的加热、皮革的干燥 材料工业中窑炉的传热、设计 （1）为了进行化学或物理变化，需使物料升温或降温 （2）以减少热量(或冷量)损失，节约能源、改善生产环境需减缓传热。 （3）合理使用热源，进行热量的综合回收利用。 5.1.2 传热的基本方式 5.1.2.1.热传导(导热) 定义：热量从物质中温度较高的部分传递到温度较低的部分，或者从高温物质传递到与之相邻的低温物质的热量传递现象。 特点： 由于物质微观粒子的热运动而引起的热量传递，在传热方向上无物质的宏观位移。 存在于固体、静止流体及滞流流体中。 发生热传导的条件是有温度差存在，其结果是热量从高温部分传向低温部分。 热传导机理: 气体：是气体分子做不规则热运动时相互碰撞的结果。气体分子的动能与其温度有关，高温区的分子运动速度比低温区的大。热量水平较高的分子与热量水平较低的分子相互碰撞的结果，热量就由高温区传递到低温区。 导电固体：有许多的自由分子在晶格之间运动，正如这些自由电子能传导电能一样，它们也能将热量从高温处传递到低温区。 非导电固体：导热是通过晶格结构的