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套浩太乡卫生院 营 养 与 健 康－解读【中国居民膳食指南】;  国民营养与健康状况是反映一个国家或地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。 近年来，我国社会经济快速发展，居民的膳食状况明显改善，同时我国居民膳食结构及生活方式也发生了重要变化，与之相关的慢性非传染性疾病患病率增加，已成为威胁国民健康的突出问题。 随着社会经济发展，我国城市化速度将逐步加快，人口老龄化也将日趋严重，慢性非传染性疾病对健康的威胁将更为突出 ; 世界卫生组织曾提到：每个人的健康和寿命有60％取决于自己，15％取决于遗传基因，10％取决于社会因素，8％取决于医疗保障，7％取决于气象因素。 ; 余宗族素多，向余二百。建安纪年以来，犹未十稔，其死亡者，三分有二，伤寒十居其七。感往昔之沦丧，伤横夭之莫救，乃勤求古训，博采众方，撰用《素问》…… 张仲景《伤寒论序》;中国居民传统饮食结构特点;我国饮食结构与其他国家比较;我国饮食结构与其他国家比较;中国饮食结构的三次变迁;1982年－2002年城乡居民动物性食物消费量;能量食物来源构成变化;能量的供应来源10年变迁;城市与农村的能量供应来源10年变迁;中国膳食结构变