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污染控制微生物学 第七章 微生物的生长繁殖 生长和繁殖统称为发育，发育是一个复杂的生命活动。当微生物吸收营养物质后，通过合成 代谢作用，合成新的细胞成分，使菌体的重量增加(主要是原生质和其他组成成分有规律地增加)，菌体体积长大，这种现象称为生长。细胞的生长是有限度的，当细胞增长到一定程度时就开始分裂，这种菌体数量增多的现象称为繁殖。生长是繁殖的基础，繁殖是生长的结果。生长和繁殖虽有区别，但关系十分密切。微生物群体在生长过程中，个体的细胞体积和重量变化不易被察觉，所以，常以细胞数量的增加或以细胞群体重量的增加作为生长繁殖的指标。 微生物纯培养的生长 微生物学中将在实验室条件下，从一个细胞或一种细胞群繁殖得到的后代称为纯培养。相对应的称为不纯培养物。 纯培养的分离方法 稀释倒平皿法 将待分离的材料作一系列稀释(如1:10、1:100、1:1 000、1:10 000…)，取不同稀释液各少许与已熔化并冷却至45 ℃的琼脂培养基相混合，倾入灭过菌的培养皿中，待琼脂培养基凝固后，保温培养一定 微生物纯培养的生长 时间，即有菌落出现。如果稀释得当，平皿中出现分散的单个菌落便可能是由一个细菌繁殖所形成。挑取此单个菌落或再重复以上操作数次，可得到纯培养。 微生物纯培养的生长 划线法 将熔化的琼脂培养基倾入无菌