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化工传递 第一章 传递过程概论 第一章 传递过程概论 第一节 平衡过程和传递过程 平衡状态：物系内具有强度性质的物理量如温度、组分浓 度等不存在梯度。 实际上，大量物理、化学现象同时存在正反两个方向的变化。如： 固体的溶解和析出，升华与凝华、可逆化学反应。 传递过程：物理量向平衡状态转移的过程。 物理量：c, T, v… 传递的物理量：质量、能量、动量和电量等 质量传递过程：当体系中的物质存在化 学势差异时，则发生由高化学势区向低 化学势区域的质量传递。 化学势的差异可以由浓度、温度、 压力或电场力所引起。最常见的是浓度 差引起的质量传递过程。此时混合物中 的某个组分由高浓度向低浓度区扩散传 扩散－－物质传递 递。 t ＞t ＞t 1